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Jul17
Brownies de batata doce - Paleo
suzi
Ingredientes:
600g batata doce
80g miolo amendoa
14 tamaras descaroçadas
100g farinha de arroz
3 c sopa mel
4 c sopa cacau em pó
1 pitada sal
Preparação:
Descasque a batata doce e corte em cubos e coza cerca de 15 minutos.
Coloque a batata doce, as tamaras e o mel num processador até obter uma mistura homogenea. Deite numa taça e junte os restates ingredientes misturando tudo muito bem. Pode utilizar uma colher de pau, uma batedeira ou até mesmo a bimby.
Coloque a massa num tabuleiro rectangular forrado com papel vegetal. Pressione bem e leve a forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 20 minutos.
Deixe arrefecer corte em cubos e polvilhe com cacau.
