SE7E PECADOS

Ingredientes:

Para o pudim:

1 lata de leite condensado

2 medidas da lata de leite

3 ovos

1 colher sopa maizena (amido de milho)

Para o caramelo:

8 colheres sopa de água

8 colheres sopa de açúcar

Preparação:

Para o caramelo:

Leve ao lume a água com o açúcar e quando começar a ficar castanho cubra o fundo de uma forma que possa ir ao microondas.

Para o pudim:

Junte todos os ingredientes para o pudim no liquidificador e bata muito bem. Deite na forma por cima do caramelo e leve ao microndas durante cerca de 20 minutos na potência máxima.

Ingredientes:

500g (ou 0,5lt) de água

2 colheres chá sal

100g batata doce

25g fermento padeiro fresco ou 7g fermento seco

1 dente alho

370g farinha

Preparação Bimby:

Coloque no copo 300g de água, 1 colher chá sal e a batata doce, cozinhe 200 minutos 100º/colher inversa/velocidade colher. Escorra com ajuda do cesto.

Coloque no copo a batata doce e 200g de água, misture 10 seg/vel 5. Adicione o fermento e o alho e misture 5 seg/velocidade 7.

Adicione a farinha e uma colher de chá de sal e amasse 2 minutos/vel espiga.

Procedimento comum:

Deixe levedar em local morno cerca de 40 minutos ou até a massa dobrar de volume. Retire a massa para uma superficie polvilhada com farinha, molde 8 bolas e espalme ligeiramente e deixe levedar mais um pouco (cerca 15 minutos) e coloque ao lume uma frigideira e deixe cada porção cozinhar cerca de 8 minutos, vire e cozinhe masi oito minutos em lume brando.

Preparação tradicional:

Coza a batata doce descascada e em cubos. Escorra, adicione 2 dl de água, o fermento e o alho e moa com a varinha mágica.

Adicione a farinha e uma colher de chá de sal e amasse muito bem e siga o procedimento comum.

Ingredientes:

75g manteiga

1/2 chávena açucar mascavado

1/4 chávena açucar

1 ovo

1 colher chá essência baunilha

1,5 chávena de farinha

1/2 colher chá bicarbonato de sódio

1 chávena pepitas de chocolate

Preparação:

Na batedeira bata a manteiga até ficar macia e esbranquiçada. Misture os açúcares e bata com a manteiga. Sem parar de bater, adicione o ovo, a essência de bauilha e a farinha previamente misturada com o bicarbonato. Por fim, adicione as pepitas e misture com uma espátula. 

Forre um tabuleiro com papel vegetal e com uma colher disponha bolas de massa no tabuleiro, deixando espaço entre elas vão crescer no forno.

Leve a forno pré-aquecido a 180º durante 10 minutos e retire quando verficar que estão a começar a dourar. Se deixar mais tempo no forno os cookies vão ficar mais rijos.

Para um brunch... light, saudável...

Ingredientes:

190g farinha trigo

35g flocos de aveia

30g sultanas

3 dl leite de soja

1 banana

Preparação:

Misture a farinha com a aveia, as sultanas e o leite de soja, misture bem. Com um garfo esmague a banana e adicione ao preparado anterior.

Unte uma figideira antiaderente pequena e verta uma colher grande (ou uma concha pequena) do creme, deixe espalhar no fundo da frigideira. Deixe dourar dos dois lados e retire para um prato. Repita até terminar o creme.

Cubra com compota, topping de chocolate ou acompanhe simplesmente com fruta ou uma bola de gelado.

Otimo para uma refeião ligeira... um brunch delicioso!