SE7E PECADOS

Comecei a minha época de doces de Natal. Todos os anos os doces são feitos em casa pelo que já passei a tarde na cozinha e aqui estão os primeiros sonhos para este Natal.

Aproveitei a sugestão da Vaqueiro para experimentar a nova margarina para bolos, e digo-vos que é excelente! O resultado está à vista!

Ingredientes:

3,5 dl água

50g margarina para bolos Vaqueiro

2 cascas de limão

200g farinha

5 ovos

1 laranja (sumo e raspa)

1/2 cálice de aguardente

Açúcar qb

Canela qb

Preparação:

Numa caçarola coloque a água, a casca do limão, a margarina e leve ao lume até ferver. Adicione a farinha de uma só vez e misture energicamente com uma colher envolvendo todos os ingredientes. Sempre com o lume brando, deixe cozer a massa até que se despegue da caçarola. Retire do lume.

Retire a casca do limão e deixe arrefecer a massa. Depois de fria, coloque-a numa taça e adicione os ovos, batendo muito bem entre cada adição. Junte agora a raspa da laranja, o sumo e a aguardente. Misture bem até obter uma massa homogenea.

Frite colheradas de massa em óleo deixando os sonhos fritar e ganhar cor. Retire-os e deixe escorrer em papel absorvente.

Num prato coloque açúcar e canela misturados, role os sonhos nesta mistura e assim que arrefecerem podem ser servidos.

Desejo um Feliz Natal a todos os que me visitam com a promessa de ir deixando por aqui mais receitas de Natal!

Boas Festas!

Este bolinho é aquele bolo que aconchega numa tarde de chuva...

Chove. Há silêncio, porque a mesma chuva

Não faz ruído senão com sossego.

Chove. O céu dorme. Quando a alma é viúva

Do que não sabe, o sentimento é cego.

Chove. Meu ser (quem sou) renego…

Tão calma é a chuva que se solta no ar

(Nem parece de nuvens) que parece

Que não é chuva, mas um sussurrar

Que de si mesmo, ao sussurrar, se esquece.

Chove. Nada apetece…

Não paira vento, não há céu que eu sinta.

Chove longínqua e indistintamente,

Como uma coisa certa que nos minta,

Como um grande desejo que nos mente.

Chove. Nada em mim sente…

Fernando Pessoa

Faz-se assim:

Ingredientes:

4 ovos

150g de margarina de girassol

1 cálice de aguardente

250g de açúcar

300g de farinha

1 colher chá de fermento

Preparação:
Com a batedeira bata as gemas com o açúcar. Junte a aguardente lentamente e depois a manteiga derretida. Adicione a farinha previamente envolvida com o fermento. Bata as claras em castelo e envolva-as sem bater. Deite a massa numa forma untada e enfarinhada. Cubra com açúcar. 

Leve a forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 40 minutos.

Receita foi adaptada daqui.