Pudim de 3 leites
Upsss... visitas em cima da hora, alguém que vem jantar e não esperávamos, sei lá.... uma reunião de amigos ocasional que termina em nossa casa...
Aqui está a solução ideal, simples, demora pouco mais de 5 minutos a preparar e tem um sabor fantástico!
Ingredientes:
1 lata leite condensado
1 lata (medida) de leite meio-gordo
1 lata (medida) de leite de soja
3 ovos
1 colher sopa farinha maizena
Preparação:
Na forma do pudim coloque 100g açúcar, leve ao lume e deixe derreter. Quando estiver em caramelo vávirando a forma até o caramelo cobrir o fundo e as laterais da mesma.
No liquidificador junte o leite condensado, o leite de vaca e o leite de soja, os ovos e a farinha maizena.
Deite na forma onde o caramelo já solidificou.
Tape a forma e coloque dentro da panela de pressão com a água a 1/3 da forma. Deixe cozer durante cerca de 25 minutos. Deixe a panela arrefecer e retire o pudim. Desenforme o pudim quando a forma estiver fria.
Gosto muito de pudins e são fáceis de alterar sabores conforme a época do ano. Vou fazer mais umas experiências brevemente!
Sirvam-se...
