SE7E PECADOS

Quando temos um frango e não sabemos bem o que fazer com ele, nada como puxar pela cabeça com a ajuda dos ingredientes que estão na despensa. Encontrei natas de soja, sopa de cebola e o resto há sempre em casa.

Então fiz uma receita que estava na moda há uns anos atrás e já não fazia há muito tempo. Foi assim:

Ingredientes:

1 frango

1 pacote de sopa de cebola

1 pacote de natas de soja

1 cerveja mini

1/2 pacote de queijo Mozzarela ralado

Preparação:

Tira-se a pele ao frango e corta-se aos pedaços. Dispõe-se num tabuleiro de pirex. Por cima, equitativamente, cobre-se o frango com a sopa de cebola e deixe ficar durante, pelo menos 1 hora. Não necessita pôr sal porque a sopa já tem suficiente.

Passado esse tempo deita-se por cima a cerveja e as natas de soja. Cobrir com o queijo.

Levar ao forno durante cerca de 40 minutos.

Servir com batatinhas novas cultivadas por mim... As batatas ficam para um próximo post!

Esta sopa foi uma das minhas grandes amigas durante a minha dieta. É nutritiva, satisfaz e é muitíssimo saudável. Faço-a quando a balança começa a indicar um ou dois kilinhos a mais e me apetece comer pouco. Hoje fiz para todos, mas já se sabe que os pequenos preferem sopa com mais vegetais.

A confeção também é muito simples e rápida. Faço assim:

Ingredientes:

600g cenouras

1l de água

sal

azeite

2 iogurtes naturais açúcarados

Preparação:

Descasque as cenouras enquanto coloca a água e o sal ao lume. Quando ferver adicione as cenouras. Junte um fio de azeite. Quando as cenouras estiverem bem cozidas moa com a varinha mágica. Sirva num prato de sopa.

Já no prato adicione meio iogurte em cada um.

Assim, á primeira vista, pode parecer uma mistura de sabores um pouco estranha, mas não é... eu própria achei isso até provar! Fica fantástica! Experimentem!

Este bolo de laranja foi adoptado cá em casa como 'O' bolo de laranja. Ninguém quer outro por mais receitas que experimente!

Quem me deu esta receita foi a minha sogra que a retirou de um programa de televisão penso que de um com uma senhora loira e um papagaio, já lá vão uns anos!

Como sempre é fácil e rápido de fazer, e aproveita-se tudo! Tem um sabor bastante forte a laranja.

A receita é esta:

Ingredientes:

2 laranjas pequenas ou 1 grande

4 ovos

1 chávena de óleo de girassol

2 chávenas de açúcar

2 chávenas de farinha

1 colher de sobremesa de fermento

Preparação:

No liquidificador coloque os ovos, a laranja cortada em 4 e retirados os topos, o óleo e o açúcar.

Misture durante uns minutos. Num recipiente coloque a farinha e o fermento. Junte o preparado do liquidificador à farinha. Unte um forma de buraco com margarina e farinha. Coloque aí o preparado...

...e leve ao forno a 180º durante 45 minutos. Faça o teste do palito e, se estiver cozido, desenforme e decore a gosto.

Não precisei de decorar porque ficou óptimo assim.

Quando este posto foi feito ainda não tinha cortado nenhuma fatia do bolo porque ainda estava morno... imaginem portanto!

Gostamos bastante de Seitan, é o que fica mais parecido com a carne, a soja tem sabor a .... soja e o tofu não foi aprovado cá por casa. É claro que eu gosto de todos, mas como tenho que cozinhar para 4 pessoas conta a opinião de todos!

Já tenho feito este prato mas só agora é que as fotos fizeram justiça ao sabor...

Foi uma experiência que testei e foi acrescentada ao menú. A receita é feita assim:

Ingredientes:

500g Seitan

200g rebentos de soja

250g esparguete

1 cebola

2 dentes de alho

Tomate em cubos

Molho de soja

Molho Pesto

1/2 copo vinho branco

Azeite qb

Queijo da ilha ralado

Preparação:

Coza o esparguete al dente, passe por água corrente e reserve.

Corta-se o Seitan em cubos e coloca-se na 123 para picar. Reserve. Faça o refogado com o azeite, a cebola e o alho. Adicione o tomate e o vinho branco e deixe cozer ligeiramente. Junte o seitan, tempere com o molho de soja e deixe a cozinhar. Se necessitar pode juntar um pouco de água. Ao juntar água convém rectificar o sal. Quando estiver quase terminado junte os rebentos de soja e deixe amolecer um pouco, devem ficar estaladiços.

Coloque no prato o esparguete, adicione o molho pesto, por cima colocar o seitan e finalmente decorar com o queijo ralado. Eu adicionei um pouco de molho picante, mas acho que isso já é vício!

Sublime!