Saltar para: Post [1], Comentários [2], Pesquisa e Arquivos [3]

SE7E PECADOS

Este blog destina-se a divulgar receitas experimentadas por mim, adoro cozinhar, principalmente doces, receitas da minha avó, da minha mãe que me recordam o cheiro dos tempos de criança. E outras encontradas por esses blogs fora...

23
Abr09

Bolo Inglês

suzi

Hoje apetecia-me um bolo mas nem sabia bem o que fazer, fui às minhas receitas e encontrei esta receita de bolo inglês que faço há muito tempo. É um bolo que costuma ficar sempre bem e faz-se em 5 minutos. É uma receita bastante rápida. A receita é assim:

 

Ingredientes:
4 ovos
250 g de açúcar
100 g de manteiga

2 colheres sopa óleo de girassol
250 g de farinha
200 g de frutos cristalizados
1 cálice de vinho do Porto

 

Bate-se o açúcar com a manteiga derretida, junte o óleo e depois adiciona-se um ovo de cada vez, mexendo sempre. Junta-se o vinho do Porto, os frutos cristalizados e por fim a farinha onde préviamente se misturou com 2 colheres de chá de fermento.

 

 

Coloquei numa forma de silicone enfarinhada. Leva-se a forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 45 minutos.

 

 

Deixa-se arrefecer na forma e, depois de frio, desenformar.

 

 

Só é pena que as formas de silicone façam o bolo ficar barrigudo em vez de crescer para cima. Na próxima vez vou utilizar a forma de bolo inglês de inox anti-aderente. De qualquer modo não me posso queixar do sabor e até da textura, ficou delicioso! 
 

 

Tem mesmo o verdadeiro sabor do Bolo Inglês!

12 comentários

Comentar post