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SE7E PECADOS

Este blog destina-se a divulgar receitas experimentadas por mim, adoro cozinhar, principalmente doces, receitas da minha avó, da minha mãe que me recordam o cheiro dos tempos de criança. E outras encontradas por esses blogs fora...

31
Mar09

Bolo de Ananás

suzi

O ananás é uma fruta fantástica para a saúde, é inclusivamente um bom anti-inflamatório. Tem um sabor fresco e fica bem em imensas sobremesas, gelados, bolos, bavaroises, e por aí fora...

 

Adoro tudo o que leva ananás, mas como os meus filhotes não gostam de ananás eu acabo por fazer muito poucas vezes algumas receitas maravilhosas que costumava fazer. Desta vez tive mesmo que fazer um bolinho de ananás porque para eles só dá chocolate! andava cheia de saudades!

 

A receita é a seguinte:

 

Ingredientes:

1 lata de ananás em rodelas

8 colheres sopa açúcar para o caramelo
4 ovos
1 chávena de açúcar
1 pacote de natas de soja
2 chávenas de farinha
1 pacote de gelatina de ananás

 

Preparação:

Colocar as 8 colheres de sopa de açúcar na forma e caramelizar, por cima colocar as rodelas de ananás e reserve. Guarde também a calda da lata do ananás.

 

 


Bata os ovos com o açúcar, juntar o pó da gelatina e mexa muito bem. Adiciona-se 1 chávena de farinha e as natas e bate-se novamente. Junta-se a outra chávena de farinha, bate-se outra vez, deita-se o preparado na forma já anteriormente pronta.

 

 

Leva-se ao forno a 180º, depois de barrar com margarina a zona lateral da forma onde não tem caramelo. Assim que estiver cozido, desenforme imediatamente. Fica com este aspecto:

 

 

Depois junte um pouco de água à calda do ananás e regue o bolo com cuidado, pelos intervalos onde não tem ananás. Deixe arrefecer muito bem e, se tiver tempo, sirva fresco. Assim:

 

 

A gelatina não altera quase nada na textura do bolo, mas dá-lhe um sabor muito especial!

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