Segunda-feira, 9 de Julho de 2012
9 de Julho de 2012

 

 

Depois de uma semana muito complicada estava mortinha por um bolo, sem saber bem o que é que me apetecia fazer. Decidi-me por esta torta e decidi muito bem... ficou excelente!

 

 

 

E agora a receita que é muito simples de fazer:

 

Ingredientes:

 

Para a torta

6 ovos

200g açúcar

115g farinha

1 colher sopa Maizena

raspa de 1/2 limão

 

Para o recheio (creme de pasteleiro)

0,5l de leite

casca de 1/2 limão

150g açúcar

75g farinha

2 ovos

 

Preparação:

Para a torta

Coloque os ovos numa taça e bata muito bem com a batedeira. Junte o açúcar e continue a bater. Peneire as farinhas e envolva-as delicadamente ao preparado anterior. Adicione também a raspa do limão. Forre um tabuleiro de ir ao forno com papel vegetal. Deite o preparado no tabuleiro e leve a forno pré-aquecido a 190º durante 15 minutos. Depois de cozida desenforme para cima de um pano de cozinha polvilhado com açúcar.

 

Para o recheio

Ferva o leite com a casca do limão. Á parte junte o açúcar com a farinha e envolva os ovos, misture muito bem. Adicione o leite ainda quente, em fio, mexendo sempre. Leve a lume brando até engrossar. Deixe arrefecer um pouco.

 

Cubra a torta e enrole com cuidado com a ajuda do pano de cozinha. Deixe arrefecer e está pronta a servir.

 

 

 Decorei com Physalis, pode decorar a gosto!

 

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publicado por suzi às 21:19
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Quarta-feira, 9 de Fevereiro de 2011
9 de Fevereiro de 2011

 

 

Esta receita é uma das melhores receitas de torta que conheço, por isso foi chamada para um post especial. Hoje celebra-se o 2º aniversário do blog Se7e Pecados.

 

É através dele que tenho aprendido tanto! Por um lado porque me esforço, constantemente, para fazer coisas novas, desafios aos quais nunca me proporia se não fosse o blog. Aprendi também porque tenho conhecido algumas bloggers, umas pessoalmente, outras apenas por esta via, mas tenho também aprendido com as suas ideias e com as suas sugestões.

 

Quero também agradecer aos seguidores assíduos e a todos os que me visitam e deixam o seu apreço ou até algumas notas que são sempre importantes!

 

Assim, esta torta vestiu-se a rigor e também veio à festa!

 

 

 

Ingredientes:

Para a torta

8 ovos

500g açúcar

2 colheres sopa farinha trigo

1 limão (raspa e sumo)

2 colheres sopa margarina de girassol

 

Preparação:

Misture o açúcar com a farinha , junte os ovos, a raspa e o sumo do limão, misture muito bem e adicione a margarina derretida. Leve ao forno, a 200º, durante 15 minutos. Confirme se já está cozida (não deve ficar demasiado cozida), e vire-a para cima de um pano polvilhado com açúcar. Enrole-a.

  

 

Para o curd

1 chávena de açúcar

3 ovos

1 colher sopa margarina

1 limão (raspa e sumo)

 

Preparação:

Leve ao lume o açúcar, os ovos, a margarina e a raspa do limão, mexendo sempre. Quando estiver prestes a começar a ferver, retire do lume, coloque o recipiente em cima de uma superfície fria e adicione o sumo do limão. Este creme deve cozer sem chegar a ferver.

 

Coei o curd por causa da raspa do limão, é aconselhável. Regue a torta com o curd.

 

  

publicado por suzi às 09:00
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