Tarte de Maracujá
Isto é um Manjar dos Deuses, não tem outra forma de definir!
Para quem gosta do sabor do maracujá fica fabuloso! Resumindo, desapareceu num ápice!
A receita desta preciosidade:
Ingredientes
Base:
200g farinha
60g margarina de girassol
60g açúcar
1 ovo
sal (1 pitada)
1 colher chá baunilha liquida
1 colher sopa água fria
Creme:
150ml polpa maracujá
70g açúcar
3 ovos
75g margarina de girassol
Sumo limão (algumas gotas)
Preparação:
Misture a farinha com a margarina com as mãos. Junte o açúcar, a água, o ovo e a baunilha e misture bem, até conseguir uma mistura homogenea. Com as mãos disponha a massa numa tarteira de fundo amovível. Pique a massa com um garfo e leve a forno pré-aquecido a 90º durante cerca de 15 minutos. Atenção porque não deve deixar cozer demais a massa.
Num recipiente misture todos os ingredientes, sendo a manteiga em pedaços, muito bem com uma vara de arames e leve ao lume em banho-maria até engrossar. Deixe arrefecer e deite por cima da base. Leve ao frigorífico de uma dia para o outro.
Sirva fresco.
Receita adaptada daqui.