Sábado, 26 de Novembro de 2016
26 de Novembro de 2016

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Ingredientes:

600g farinha para bolos

1/2 kg cenouras

200g oleo

165 açúcar branco

140 açucar mascavado

1 colher chá bicarbonato de sódio

1 colher cha fermento em pó

1/2 colher chá canela em pó

1 pitada sal

 

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 Preparação na Bimby:

Coloque as cenouras descascadas no copo e programe 10 seg/vel 8, junte os restantes ingredientes excepto a farinha e os fermentos e programe 10 seg/vel 10. Passe a espatula pelo copo e repita o processo. Adicione metade da farinha, com os fermentos adicionados, envolva 10 seg na vel 5, deite a restante farinha e envolva 20 seg na vel 5.

 

Preparação tradicional:

Rale as cenouras com um ralador ou pique-as na picadora. Adicione os restantes ingredientes excepto a  farinha e os fermentos e misture muito bem com a batedeira. Adicione os fermentos à farinha e junte tudo no preparado anterior, envolva muito bem.

 

Procedimento comum:

Deite num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve a forno pré aquecido a 180º durante 40 minutos ou até verificar que está cozido.

Corte em cubos.

 

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publicado por suzi às 07:07
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Sexta-feira, 12 de Junho de 2015
12 de Junho de 2015

 

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Adoro novas experiências, muitas vezes faço cozinhados de coisas novas ou de métodos novos para cozinhar! Nem sempre os repito, nem sempre o resultado é o melhor. Mas neste caso o resultado foi magnífico!

 

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Se fica mais económico do que o forno eu não sei, mas em alternativa por qualquer motivo, é sempre bom saber que os bolos podem ser cozidos na Varoma da Bimby, ou no vapor de outros robots.

 

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Ingredientes:

6 ovos

250 gramas de açúcar

25 g de óleo 

25 g de azeite

50g de leite

100 gr de água morna

100 gr de cacau

300 gr de farinha

2 colheres de chá fermento

 

Untar e polvilhar uma forma de chaminé. Colocar no copo a borboleta os ovos, o azeite, o óleo, o leite, açúcar, a água morna e o cacau e programar 37º/vel 3 durante 6 minutos. De seguida programe mais 3 min/vel 3. Adicione a farinha e o fermento e programar 15 seg/vel 3. Deitar o preparado na forma. Deite 1.5lt de água no copo da Bimby, coloque a forma dentro da Varoma, com uns palitos por baixo (deitados). Cubra a varoma com papel de aluminio de modo a envolver toda a varoma e faça uns furinhos com um palito. Ponha a tampa da Varoma. Programe temp. Varoma por 45 minutos, na velocidade 1. 

 

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E toda a casa ficou com o aroma do bolo de chocolate, a sério, experimentem! Resulta mesmo!

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publicado por suzi às 09:02
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