Sexta-feira, 9 de Setembro de 2016
9 de Setembro de 2016

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Ingredientes:

75g manteiga

1/2 chávena açucar mascavado

1/4 chávena açucar

1 ovo

1 colher chá essência baunilha

1,5 chávena de farinha

1/2 colher chá bicarbonato de sódio

1 chávena pepitas de chocolate

 

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Preparação:

Na batedeira bata a manteiga até ficar macia e esbranquiçada. Misture os açúcares e bata com a manteiga. Sem parar de bater, adicione o ovo, a essência de bauilha e a farinha previamente misturada com o bicarbonato. Por fim, adicione as pepitas e misture com uma espátula. 

Forre um tabuleiro com papel vegetal e com uma colher disponha bolas de massa no tabuleiro, deixando espaço entre elas vão crescer no forno.

Leve a forno pré-aquecido a 180º durante 10 minutos e retire quando verficar que estão a começar a dourar. Se deixar mais tempo no forno os cookies vão ficar mais rijos.

 

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publicado por suzi às 08:55
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Domingo, 26 de Outubro de 2014
26 de Outubro de 2014

receita bolachas de amendoim

 

O que é que acontece quando os nossos filhos nos pedem, semana atrás de semana para comprar manteiga de amendoim, porque vêm as séries americanas mas nós sabemos que ninguém vai comer aquela manteiga...

 

Como têm que aprender que cometem erros, acabei por comprar a manteiga e, como era de esperar não gostaram!

 

Tive que puxar pela imaginação e encontrar uma receita de bolachinhas de amendoim! Ficaram deliciosas!

 

Ingredientes:

250g manteiga de amendoim

150 margarina

100g farinha

125g de açúcar 

1 ovo
1 colher chá de bicarbonato de sódio

1/2 colher chá de essência de baunilha

Açúcar para a cobertura

 

 biscoitos de amendoim

 

Preparação:

Misturar todos os ingredientes numa taça (na Bimby utilizei a vel 5 durante 45 seg.).
Formar bolas do tamanho de nozes e passá-las pelo açúcar.
Dispor num tabuleiro forrado com papel vegetal ou base de silicone, com espaço entre elas pois vão alargar no forno. Achatar ligeiramente com um garfo e levar ao forno pré-aquecido a 180º por aproximadamente 10 minutos.

 

bolachas de amendoim

 

publicado por suzi às 17:42
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Terça-feira, 15 de Janeiro de 2013
15 de Janeiro de 2013

 

As bolachas decoradas fazem um efeito bastante apelativo. Nunca fui muito dada a decorações, na realidade não tenho muito jeito. Mas estas bolachas tinham que ser feitas!

 

 

Fizeram uma bonita decoração de Natal, mas com alhuma imaginação podem ser utilizadas para festas de crianças, por exemplo.

 

 

 

Ingredientes:

150g açúcar

120g margarina Vaqueiro especial para bolos

1 ovo

350g farinha para bolos

1 colher chá fermento

 

Para a decoração:

1 clara de ovo

200g açúcar em pó

 

 

Preparação:

Derreta a margarina, junte o açúcar e o ovo e misture muito bem. Junte a farinha e  o fermento já misturados. Amasse um pouco e estique a massa com um rolo. Utilize as forminhas para fazer os formatos que pretende, no meu caso utilizei formas de árvore de natal e bonecos de neve. Leve ao forno a 190º durante cerca de 15 minutos. Deixe arrefecer.

Numa taça coloque a clara de ovo e vá juntando o açúcar mexendo sempre até obter uma mistura homogénea. Separe a mistura em diversas partes, e misture em cada uma a cor que pretende. Para o branco não necessitamos misturar nada.

Com uma colher de café vá pintando as bolachas. Se quiser fazer pequenos pontos utilize um palito.

 

As bolachas seguintes são feitas com uma forma própria que depois de montadas ficam em pé.

 

 

 

 

As crianças adoraram!

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publicado por suzi às 21:52
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Sábado, 10 de Novembro de 2012
10 de Novembro de 2012

 

Um final de tarde chuvoso e as crianças a precisarem de se entreter com algo diferente.

 

Resolveram ajudar-me a fazer estes biscoitos, tão simples e saudáveis!

 

 

 

Faz-se assim:

 

Ingredientes:

300g farinha de trigo

100g açúcar

180g margarina liquída BECEL

1 colher de sopa de café solúvel

1 pitada de sal

 

Preparação:

Misture todos os ingredientes e bata muito bem com a batedeira, utilizando as pás de massa, depois pode então amassar com as mãos.

 

Estenda a massa com cerca de 0,5cm de altura com o rolo. Utilizando forminhas para biscoito corte e vá colocando os biscoitos num tabuleiro forrado com papel vegetal. Se não tiver formas de corte, faça uma pequena bola e achate com um garfo.

 

Leve ao forno, a 180º, durante cerca de 10 a 15 minutos.

 

 

Ficaram deliciosos e são tão fáceis de fazer que até as crianças os podem fazer. Para além de que é de salientar o facto de que a utilização da margarina liquída BECEL que torna os alimentos muito mais saudáveis! Experimentem!

5
publicado por suzi às 12:52
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