Segunda-feira, 18 de Outubro de 2010
18 de Outubro de 2010

 

Como já vem sendo costume, todos os anos, chego sempre atrasada no 'Baking Day' e, este ano também no Dia da Alimentação, mas acredito que os meus leitores me perdoem, porque este fim-de-semana foi mesmo de arrasar, primeiro a net movel estava lentíssima, depois o meu filho ficou doente... estava tudo contra mim!

 

 

De qualquer modo a intenção não é concorrer mas sim partilhar receitas, por isso aqui estou com um pão que ficou divinal!

 

Ingredientes:

200ml sumo de laranja

200ml água

1/2 limão - raspa

150g nozes grosseiramente partidas

40g margarina de girassol

1 ovo

4 colheres sopa de mel

1 colher sopa de melaço

1 colher café noz moscada

1 colher chá sal

500g farinha de trigo

100g flocos de aveia

100g farinha de soja

1 colher chá fermento seco p/ pão

80g passas

 

Preparação:

Coloque todos os ingredientes na cuba da máquina de fazer pão, sendo que a margarina deve ser previamente derretida e o ovo batido. O sumo e a água devem estar à temperatura ambiente.

 

Seleccione o programa massa. Quando terminar, se puder, deixe levedar mais umas horas. Divida a massa em duas partes iguais, faça duas bolas e coloque num tabuleiro enfarinhado. No topo das bolas faça um corte com uma faca. Polvilhe com açúcar.

 

 

Leve ao forno, a 200º, durante cerca de 35 minutos ou até verificar que está cozido.

 

Retire e deixe arrefecer. Sirva como acompanhamento de um chá, ao lanche!

 

 

Ainda pensei concorrer com este pão ao concurso no Facebook da Farinha Branca de Neve, chamado 'O Pão Mais Criativo é Português', mas com o pão da minha amiga do blog Canela na Cozinha ficava logo fora! Parabéns pela tua imaginação! Vão lá dar uma olhadela porque este pão ficou super original e muito bonito!

 

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publicado por suzi às 22:15
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Domingo, 14 de Fevereiro de 2010
14 de Fevereiro de 2010

 

Apetecia-me tanto um docinho mas o tempo escasseava de tal modo que me lembrei de fazer um pão doce na mfp, porque até nem gosto de fazer bolos na máquina. A vantagem é que se coloca tudo lá dentro e depois é só esperar enquanto se vão fazendo outras coisas!

 

 

O pão ficou pronto já tarde, retirei-o da máquina e deixei-o a arrefecer em cima da rede durante a noite. De manhã já não estava inteiro... por isso só tenho fotos do folar já aberto... são coisas que acontecem!

 

A receita é a seguinte:

 

Ingredientes:

200g leite morno

3 ovos

125g margarina de girassol à temperatura ambiente

250g açúcar

20g fermento fresco (diluído no leite) ou 1 colher chá fermento seco

2 colheres cá de canela

2 colheres de sopa erva doce em pó

raspa de 1 limão (não usei)

500g farinha

80g nozes

80g passas

 

Colocam-se todos os ingredientes na mfp pela ordem indicada, escolhe-se o programa 'Pão Doce' e espera-se o resultado!

 

 

Ficou um pouco mal cozido no topo, mas eu não me importo, até porque adoro aquela parte húmida que não cozeu!

 

Esta é mais uma receita de Páscoa, mas às vezes estes bolos tradicionais sabem bem melhor fora de época! Assim vocês guardam a receitinha para a época adequada!

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publicado por suzi às 19:36
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