Quinta-feira, 24 de Junho de 2010
24 de Junho de 2010

 

 

O verão está a chegar e só apetece comer coisas fresquinhas, os bolos, agora, demoram mais a desaparecer enquanto que estas sobremesas vão-se num ápice!

 

Já tinha feito uma vez uma aproximação ao Tiramisú, com consciência que não era o verdadeiro.  Este sim, fica espectacular e vale a pena fazer porque é muito simples, fácil, fácil!

 

 

Ingredientes:

200ml natas

200g mascarpone (ou queijo creme tipo philadelfia)

400ml café forte

50ml rum

200g palitos de champagne

3 ovos grandes

Cacau em pó para decorar

100g Açúcar

 

Preparação:

Em primeiro lugar vamos fazer o café, juntar o rum e reservar. Bata as gemas com o açúcar até obter uma mistura esbranquiçada. Com a batedeira bata as natas até montarem, junte o queijo e bata mais um pouco, apenas para ficarem bem envolvidos. Junte as gemas a este preparado. Bata as claras em castelo e junte também. Neste momento o café já deve estar frio. Num pirex, coloque uma camada de palitos de champagne molhados no café. Por cima deite uma camada de creme. Repita a camada de palitos molhados no café com rum e termine com o creme. Reserve no frigorífico. Quando estiver frio pode servir. Antes de levar para a mesa cobrir com cacau em pó utilizando, para isso, um coador fino.

 

 

Sei que não é uma receita nada original, o que não falta são receitas de tiramisú por essa blogosfera fora, li muitas receitas, incluindo esta e criei o meu que aqui partilho.

 

Usei mascarpone, mas se não tiver pode utilizar mais 200ml de natas ou 200g de queijo creme tipo philadelfia. O queijo fica bem, mas as natas são a opção mais adequada para substituir o mascarpone, isto porque o mascarpone é feito de natas coalhadas e coadas!

 

 

Perfeito, perfeito!!!!!

 

publicado por suzi às 18:57
link do post | comentar | adicionar aos favoritos
suzise7epecados
Ideias recentes
 
messenger_code_117968768348004_2
Tags
Arquivos
2017:

 J F M A M J J A S O N D

2016:

 J F M A M J J A S O N D

2015:

 J F M A M J J A S O N D

2014:

 J F M A M J J A S O N D

2013:

 J F M A M J J A S O N D

2012:

 J F M A M J J A S O N D

2011:

 J F M A M J J A S O N D

2010:

 J F M A M J J A S O N D

2009:

 J F M A M J J A S O N D

Mais comentados
15 comentários
Comentários recentes
  • O leite condensado não é cozido.Cumprimentos,
  • LEite condensado cozido ou nao?
  • fiquei sabendo que o kefir com canela é bom para d...
  • O meu yogurte de kefir esta muito ácido o q fazer...
  • Posso fazet rm forma sem buraco?
  • Excelente receita. Já fiz: fica linda, mas excessi...
  • Este bolo foi adotado cá em casa por grandes e peq...
  • Acabei de fazer esse bolo, ficou maravilhoso!
  • onde moro existem desses frutos silvestre ás carra...
  • Que bom aspeto.Beijinhos,Clarinhahttp://receitaset...
  • Links
    RSS