Domingo, 4 de Setembro de 2016
4 de Setembro de 2016

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Para um brunch... light, saudável...

 

Ingredientes:

190g farinha trigo

35g flocos de aveia

30g sultanas

3 dl leite de soja

1 banana

 

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Preparação:

Misture a farinha com a aveia, as sultanas e o leite de soja, misture bem. Com um garfo esmague a banana e adicione ao preparado anterior.

Unte uma figideira antiaderente pequena e verta uma colher grande (ou uma concha pequena) do creme, deixe espalhar no fundo da frigideira. Deixe dourar dos dois lados e retire para um prato. Repita até terminar o creme.

Cubra com compota, topping de chocolate ou acompanhe simplesmente com fruta ou uma bola de gelado.

Otimo para uma refeião ligeira... um brunch delicioso! 

 

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publicado por suzi às 16:32
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Quarta-feira, 17 de Março de 2010
17 de Março de 2010

 

 

Era uma vez uma bela manhã de domingo, o sol entrava pelas janelas a todo o vapor, eu entro na cozinha, espreguiço-me, e apetece-me fazer algo diferente para o pequeno almoço dos meus princípes que já pululavam por ali.

 

Acende-se uma lâmpada em cima da minha cabeça! Tinha acabado de ter uma ideia: PANQUECAS!

 

Ainda ensonada, procurei por entre as muitas folhas soltas onde moram as minhas receitas e encontrei várias - resolvi fazer uma receita nova e original...

 

 

Ingredientes:

75g farinha Maizena

75g farinha de arroz

50g açúcar baunilhado

1 colher café bicabornato de sódio

240ml de buttermilk (ou leite e uma colher sopa sumo limão)

1 ovo

2 colheres sopa margarina de girassol

1colher chá aroma baunilha

 

Preparação:

Juntar as farinhas com o açúcar e o bicarbonato de sódio. Separe a clara da gema e bata-a em castelo. A gema adicione-a à margarina derretida mas não quente. Junte a margarina com a mistura das farinhas, o buttermilk e, finalmente, a clara deve ser bem envolvida.

 

Untar com pouca margarina uma frigideira pequena antiaderente. Fritar de um lado até aparecer uns furinhos na massa, virar e fritar do outro lado. Servir ainda quentes com doce, nutella ou manteiga.

 

 

Ainda mornas pode rechea-las com Nutella, doce de morango, de laranja, manteiga, enfim tudo o que a vossa imaginação vos traga!

 

Ficaram divinais com o sabor característico da farinha de arroz!

 

Atrevam-se!

7
publicado por suzi às 10:39
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