Quadrados de Côco
Estes quadrados de côco são uma tentação, por dois motivos, primeiro porque são deliciosos, segundo porque são muito fáceis de fazer!
Apetecia-me um doce muito doce e que se fizesse em poucos minutos, lembrei-me destes quadrados fantásticos, quem provou adorou!
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 lata medida de açúcar (mal cheia)
200g côco ralado
200ml leite
1 colher sopa margarina de girassol
Preparação:
Coloque todos os ingredientes numa caçarola e leve a lume brando. Vá mexendo sempre até que se forem um creme espesso que se envolve em si mesmo, forma uma bola, cerca de 20 a 25 minutos. Retire do lume e coloque num pirex ou forma untados com margarina. Deixe arrefecer e corte em quadrados.
Esta receita veio daqui.