Segunda-feira, 7 de Dezembro de 2015
Quinta-feira, 15 de Dezembro de 2011
15 de Dezembro de 2011

 

Este mês de Dezembro é dedicado, exclusivamente, aos doces de Natal. Já me apetece imenso, já para não dizer que este ano estou mesmo muito gulosa!

 

 

Já tinha feito uma receita de Aletria há algum tempo atrás, mas a de hoje é light e vegetariana, ora vejam lá:

 

Ingredientes:

5 dl de água

1 casca de limão

1 pitada de sal

150g aletria

7 dl leite de soja com sabor de baunilha

160g açúcar

3 gemas

 

Preparação:

Leve ao lume a água com a casca de limão e o sal. Deixe ferver e junte a aletria, mexendo com um garfo até se soltar.

 

À parte, aqueça 6dl do leite com o açúcar, mexendo até dissolver.

 

Adicione aos poucos, à aletria, e mexa, de vez em quando, até a massa estar cozida. Finalmente, acrescente as gemas desfeitas no outro 1 dl de leite e leve novamente ao lume mexendo sempre até ferver.

 

Retire e verta num recipiente de pirex ou em taças individuais. Decore com canela.

 

 

Ficou excelente e sem peso na consciência... faça do seu Natal um Natal light e saudável!

 

Receita adaptada da revista 'Nova Cozinha Tradicional', nº 108

4
publicado por suzi às 18:22
link do post | comentar | adicionar aos favoritos
Quinta-feira, 26 de Março de 2009
26 de Março de 2009

Sei que a Aletria é um doce tradicional da época natalícia, mas, em minha casa, a Aletria vive todo o ano, sempre que apetece! Quem pediu foi o meu filhote mais velho porque adora massas. Eu também! E assim fiz, adaptando a receita. Quando eu era pequena a minha avó fazia Aletria muitas vezes...

 

A receita é a seguinte:

 

Ingredientes:

3 ovos

1l leite

100g manteiga

300g açúcar

1 colher sopa Farinha Custard

400g aletria

Casca de limão

 

Preparação:

Leve ao lume a ferver num tacho a aletria com o leite, o açúcar, a casca de limão, a farinha e a manteiga.

 

 

Deixa-se ferver até que a aletria tenha absorvido todo o leite. Junta-se então 3 gemas de ovos bem batidas, mexendo até estarem as gemas cozidas. Retire a casca de limão e deita-se numa travessa. Decorar com canela em pó.

 

 

A consistência desta Aletria fica tipo pudim e fica mais consistente do que cremosa. É assim que eu gosto dela. Se preferir mais cremosa terá que ferver a Aletria durante 5 minutos em água qb, retirar a água e depois juntar o leite (pode juntar apenas 7,5dl) e todos os restantes ingredientes seguindo, na mesma, a receita.

2
publicado por suzi às 08:53
link do post | comentar | adicionar aos favoritos
suzise7epecados
Ideias recentes
 
messenger_code_117968768348004_2
Tags
Arquivos
2017:

 J F M A M J J A S O N D

2016:

 J F M A M J J A S O N D

2015:

 J F M A M J J A S O N D

2014:

 J F M A M J J A S O N D

2013:

 J F M A M J J A S O N D

2012:

 J F M A M J J A S O N D

2011:

 J F M A M J J A S O N D

2010:

 J F M A M J J A S O N D

2009:

 J F M A M J J A S O N D

Mais comentados
4 comentários
2 comentários
Comentários recentes
  • fiquei sabendo que o kefir com canela é bom para d...
  • O meu yogurte de kefir esta muito ácido o q fazer...
  • Posso fazet rm forma sem buraco?
  • Excelente receita. Já fiz: fica linda, mas excessi...
  • Este bolo foi adotado cá em casa por grandes e peq...
  • Acabei de fazer esse bolo, ficou maravilhoso!
  • onde moro existem desses frutos silvestre ás carra...
  • Que bom aspeto.Beijinhos,Clarinhahttp://receitaset...
  • Muito fácil rápido e fica muito leve e fofo é me...
  • Que bolachinhas mais deliciosas.Adorava comer uma ...
  • Links
    RSS