Segunda-feira, 9 de Janeiro de 2017
9 de Janeiro de 2017

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É super fashion fazer bolos na caneca, o início foi com bolo de chocolate e logo outras receitas tomaram forma e proliferaram exponencialmente.

 

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Já fiz a de chocolate de que até gostei mas não me apaixonei... Esta receita, por outro lado, tirou-me do sério, daí a experimentar foi um pulinho. Fácil, fácil...

 

Ingredientes:

4 colheres de sopa de farinha de trigo
1/2 colher de chá de fermento em pó
1/2 colher de café de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de sal
3 colheres de sopa de leite
1 colher de sopa de azeite
1 colher de sopa de molho passata de tomate
1 colher de sopa generosa de queijo ralado mozzarella
1 fatia de chourição
½ colher de chá de oregãos ou mangericão

 

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Preparação:

Coloque a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e sal numa caneca e misture. Adicione o leite e o azeite e misture muito bem. Coloque uma colher de sopa do molho de passata de tomate e espalhe-o sobre a superfície da massa. Polvilhe com o queijo, disponha a fatia de chourição cortada em quatro.
Leve ao microondas durante 1 minuto e meio. Retire e polvilhe com os orégãos.
Se pretender fazer mais deverá aumentar proporcionalmente o tempo de cozedura no microondas, por exemplo, para duas canecas 3 minutos, baseado numa potência de 900w.

 

Otimo para um brunch ou para um jantar de domingo!

publicado por suzi às 13:48
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Sábado, 26 de Novembro de 2016
26 de Novembro de 2016

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Ingredientes:

600g farinha para bolos

1/2 kg cenouras

200g oleo

165 açúcar branco

140 açucar mascavado

1 colher chá bicarbonato de sódio

1 colher cha fermento em pó

1/2 colher chá canela em pó

1 pitada sal

 

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 Preparação na Bimby:

Coloque as cenouras descascadas no copo e programe 10 seg/vel 8, junte os restantes ingredientes excepto a farinha e os fermentos e programe 10 seg/vel 10. Passe a espatula pelo copo e repita o processo. Adicione metade da farinha, com os fermentos adicionados, envolva 10 seg na vel 5, deite a restante farinha e envolva 20 seg na vel 5.

 

Preparação tradicional:

Rale as cenouras com um ralador ou pique-as na picadora. Adicione os restantes ingredientes excepto a  farinha e os fermentos e misture muito bem com a batedeira. Adicione os fermentos à farinha e junte tudo no preparado anterior, envolva muito bem.

 

Procedimento comum:

Deite num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve a forno pré aquecido a 180º durante 40 minutos ou até verificar que está cozido.

Corte em cubos.

 

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publicado por suzi às 07:07
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Segunda-feira, 21 de Novembro de 2016
21 de Novembro de 2016

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Ingredientes:

1 kg de abóbora cortada em cubos

800g açúcar

Sumo de 2 laranjas

200g nozes picadas

1 pau de canela

1 colher cha canela em pó

 

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Preparação:

Numa panela, leve ao lume a abóbora, o açúcar, a canela em pó, o pau de canela e o sumo das laranjas. Mexa, tape e quando estiver a ferver, deixe cozinhar em lume brando durante 1 hora. Passado esse tempo retire o pau de canela e triture tudo com a varinha mágica.

Junte as nozes, mexa e deixe cozinhar em lume moderado durante 15 minutos. Mexa de vez em quando. Apague o lume e coloque em frascos esterilizados, tape-os muito bem e disponha-os de pernas para o ar para criar vácuo e assim manterem todas as propriedades durante mais tempo.

 

publicado por suzi às 13:37
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Domingo, 13 de Novembro de 2016
13 de Novembro de 2016

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Ingredientes:

4 pacotes Oreo (154g cada)

1 lata leite condensado

2 pacotes de natas para bater

 

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Preparação:

Reserve 4 bolachas para decoração. Pique as bolachas até parecer terra. Juntar o leite condensado e misturar muito bem. Bater as natas em chantilly e juntar ao preparado anterior. Bater tudo muito bem.

Parta as bolachas que reservou no início e decore.

Leve ao congelador, no mínimo 4 horas.

 

 

publicado por suzi às 19:00
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Quarta-feira, 26 de Outubro de 2016
26 de Outubro de 2016

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Ingredientes:

8 claras

8 colheres sopa açúcar

gotas de limão

caramelo liquido

 

Preparação:

Bata as claras bem firmes (bimby - 8 minutos, velocidade 3,5), 1 minuto antes adicione o açúcar e um pouco de caramelo liquido.

 

Barre uma forma de silicone com caramelo liquido.

 

Leve ao microondas durante 5 minutos. Deixe ficar até arrefecer, cerca de 30 minutos. Desenforme e decore a gosto.

 

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publicado por suzi às 19:10
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