Domingo, 27 de Outubro de 2013
27 de Outubro de 2013

 

Estes pãezinhos são superfofinhos e deliciosos! Esta receita é realmente um achado!

 

 

Ingredientes:

600g farinha

150g leite (ou 150ml)

150g água (ou 150ml)

1 ovo

100g manteiga

100g passas

100g nozes

25g fermento fresco

1 pitada de sal

80g açúcar

 

Preparação:

Na Bimby

 

No copo coloque o leite, a água, o sal, açúcar e manteiga e programe 3 min/vel 1/37º. Adicione o fermento e o ovo e programe 2 min/vel 1/37º. Adicione a farinha e programe 3 min/vel Espiga. Junte as passas e as nozes e programe 30 seg/vel 5. Deixe levedar na máquina cerca de 30 minutos. Forme pequenas bolas e coloque num tabuleiro, espaçadas, e deixe levedar mais 30 minutos. Leve a forno pré-aquecido a 180º, durante cerca de 20 minutos.

 

 

Tradicional

Dilua o fermento na água tépida. Adicione a farinha, amasse bem. Junte todos os restantes ingredientes (excepto as passas e as nozes) à temperatura ambiente e amasse até obter uma mistura homogenea. Junte as passas e as nozes e amasse para envolver bem. Deixe levedar cerca de 30 minutos. Forme pequenas bolas e coloque num tabuleiro, espaçadas, e deixe levedar mais 30 minutos. Leve a forno pré-aquecido a 180º, durante cerca de 20 minutos.

 

 

Excelentes! Experimentem e depois deixem por cá a vossas opinião...

publicado por suzi às 10:24
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4 comentários:

Susana @ 14:29

Seg, 28/10/13

Uma delicia!
Kiss, Susana

mm @ 11:07

Qua, 30/10/13

Pelas fotos parecem realmente uma delícia...até deixam água na boca :)))...vou experimentar!!!

Taras e Manias @ 19:44

Qua, 30/10/13

que BOM aspecto

Sónia
Taras e Manias
Parece .me bem que esta receita é um receita vencedora o teu pão está com um aspecto di-vi-nal!
Beijinhos
Ana

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