Quinta-feira, 15 de Dezembro de 2011
15 de Dezembro de 2011

 

Este mês de Dezembro é dedicado, exclusivamente, aos doces de Natal. Já me apetece imenso, já para não dizer que este ano estou mesmo muito gulosa!

 

 

Já tinha feito uma receita de Aletria há algum tempo atrás, mas a de hoje é light e vegetariana, ora vejam lá:

 

Ingredientes:

5 dl de água

1 casca de limão

1 pitada de sal

150g aletria

7 dl leite de soja com sabor de baunilha

160g açúcar

3 gemas

 

Preparação:

Leve ao lume a água com a casca de limão e o sal. Deixe ferver e junte a aletria, mexendo com um garfo até se soltar.

 

À parte, aqueça 6dl do leite com o açúcar, mexendo até dissolver.

 

Adicione aos poucos, à aletria, e mexa, de vez em quando, até a massa estar cozida. Finalmente, acrescente as gemas desfeitas no outro 1 dl de leite e leve novamente ao lume mexendo sempre até ferver.

 

Retire e verta num recipiente de pirex ou em taças individuais. Decore com canela.

 

 

Ficou excelente e sem peso na consciência... faça do seu Natal um Natal light e saudável!

 

Receita adaptada da revista 'Nova Cozinha Tradicional', nº 108

publicado por suzi às 18:22
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4 comentários:

A. @ 20:25

Qui, 15/12/11

Gostei imenso da ideia das estrelinhas. Apesar de não ser fã de aletria, sou de arroz doce e a próxima vez que fizer vou utilizar essa ideia. Obrigada. Feliz Natal

Rute @ 08:38

Sex, 16/12/11

Olá Suzi!
Espero que esteja tudo ótimo contigo e com os teus.
Vim espreitar a aletria pois noutro dia trouxe um pacote dessa massinha do supermercado.
Já comi muitas vezes, mas nunca confeccionei em casa. Sabe-se lá porquê!
E como estáva a pensar numa versão vegetariana, vou basear-me na tua.
Obrigada.
Está linda a decoração de estrelas de canela.
Beijinhos natalicios *<|:-)
Rute

Ameixinha @ 14:55

Sex, 16/12/11

Adoro aletria mas tem que ser daquela que se corta à faca, se for muito mole já não me passa :)

argas @ 16:54

Sex, 16/12/11

Que aspecto tão bom!!

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