Segunda-feira, 1 de Agosto de 2011
1 de Agosto de 2011

 

 

 

O dia dos Avós, um convite apressado dos meus filhos... Um bolo em cima da hora...

 

Com toda esta correria nem as fotos fizeram justiça à maravilha de bolo que era!

 

A escolha do bolo baseou-se no facto de ter imensos limões da quinta! E foi assim que surgiu:

 

Ingredientes:

4 ovos

3 chávenas açúcar amarelo

2 chávenas de farinha trigo c/ fermento

1 chávena farinha de milho

1 colher chá fermento

1 chávena óleo

1 chávena leite

1 limão (sumo e raspa)

 

Calda:

2 limões grandes (sumo)

3 colheres sopa açúcar branco

 

Preparação:

Com a batedeira, bata muito bem os ovos com o açúcar. Adicione as farinhas préviamente misturadas com o fermento, o óleo e o leite. Bata muito bem. Finalmente junte a raspa e o sumo do limão.

 

Leve a forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 40 minutos. O bolo não deve ficar demasiado cozido.

 

Para a calda:

Leve ao lume o açúcar com o sumo dos dois limões. Deixe levantar fervura e, após cerca de 3 a 5 minutos, desligue.

 

Regue o bolo com esta calda e deixe arrefecer.

 

 

Ficou muito fofinho e húmido... um bolo de limão dos melhores...

 

Apontem esta receita! Excelente!

 

publicado por suzi às 09:23
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16 comentários:

belinhagulosa @ 10:40

Seg, 01/08/11

Uma maravilha amiga este teu bolo adorei...vou ter que fazer...bjokinhass

Marie C. @ 11:17

Seg, 01/08/11

*montes de baba*

Mané @ 18:50

Seg, 01/08/11

este bolo está mesmo muito apetitoso

argas @ 21:03

Seg, 01/08/11

Que escolha deliciosa!!

Ameixinha @ 22:36

Seg, 01/08/11

Adoro bolos de limão :)

Miss Pepper @ 23:16

Seg, 01/08/11

Deve ser mesmo uma delícia! :)))
Tenho o frigorífico cheio de limões que a minha sogra me deu. Acho que vou experimentar fazer o teu bolinho. E como faço anos, quiçá usá-lo para fazer a base do meu bolo de aniversário com uma cobertura de qualquer coisa ainda a pensar?:)))

beijinho

Filipa @ 21:22

Qua, 03/08/11

Olá
Adoro bolo de limão e tb tenho o frigo cheio deles!! Este fim de semana vai sair este bolinho....mas preciso de saber a quantas gramas / mililitros corresponde uma chávena.....por favor.
Obrigada por ser uma inspiração!!!

suzi @ 22:30

Qui, 04/08/11

Olá Filipa, obrigada pelo elogio!

Cada chávena corresponde a 240ml, com um copo medidor envhes de farinha, açúcar, etc, até aos 240ml. Se comprares um copo com as medidas 'cup', então cada chávena corresponde a 1 cup. Bjs

sandra @ 21:32

Qua, 10/08/11

Gostei muito deste bolo só não apreciei muito a calda...torna o bolo um pouco "agridoce" - será que poderia indicar outra calda para o mesmo bolo? obrigada, sandra

suzi @ 15:21

Qui, 11/08/11

Sandra, essa calda foi a que utilizei para este bolo, a ideia era mesmo fazer um bolo com sabor forte a limão, mas pode utilizar uma calda de chocolate, ou até de laranja. Cumprimentos!

Bruna Valerio @ 18:46

Qui, 11/08/11

Parece-me muito muito bom :)

Xana @ 16:28

Sab, 13/08/11

Já o fiz, ficou fabulosoooo mesmo :)
obrigado pela sugestão
beijinhos

suzi @ 16:42

Sab, 13/08/11

Ainda bem que gostaste! Eu adorei! Beijinhos

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