Domingo, 30 de Janeiro de 2011
30 de Janeiro de 2011

 

 

Este bolo foi feito para acompanhar um café com amigos. Já tenho visto vários bolos de tangerina e há algum tempo tinha decido que iria experimentar. Vi umas tangerinas lindíssimas à venda, comprei-as e fui para casa fazer este bolo.

 

 

 

É tão fácil de fazer e fica delicioso, a calda dá-lhe toda a graça! Faz-se assim:

 

Ingredientes

 

Para o bolo:

2 chávenas de açúcar

1 chávena de óleo

2 chávenas de farinha de trigo

1 colher chá fermento

3 ovos

1 pitada de sal

3 tangerinas com casca

 

Para a calda:

3 tangerinas (sumo)

3 colheres sopa de açúcar

 

Preparação:

No liquidificador, bater muito bem os ovos, o óleo, o açúcar e as tangerinas cortadas em quatro mas com a casca. Deite essa mistura numa taça e adicione a farinha com o fermento e o sal. Unte uma forma de buraco com margarina e enfarinhe-a. Coloque a massa dentro da forma e leve a forno pré-aquecido a 180º, durantre cerca de 50 minutos.

 

Coloque o sumo das tangerinas numa caçarola, jutamente com o açúcar, leve ao lume até levantar fervura e deixando ferver durante cerca de 2 minutos.

 

Quando o bolo estiver cozido retire-o do forno e desenforme-o. Nesta altura a calda já está pronta, deite-a por cima do bolo, uniformemente, até ficar bem húmido. Deixe arrefecer.

 

 

 

 

Tenho uma receita parecida com esta mas de laranja, um bolo que também é uma tentação!

 

Esta receita foi retirada daqui.

 

 

publicado por suzi às 16:45
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17 comentários:

Anónimo @ 12:29

Qui, 17/02/11

Já o fiz... uma verdadeira delícia miguita!

mm

Sofia @ 11:01

Qui, 07/04/11

Ficou perfeito, e o sabor deve ser maravilhoso!!
Parabéns, gosto muito do blog :-)!

ju @ 09:30

Dom, 22/01/12

Fiz este bolo, com muito sucesso! Ficou bastante húmido e aromático. Não o achei demasiado doce mas eu sou, por natureza, muito gulosa! Talvez se se cortar um pouco no açúcar não se vai notar nada...
Obrigada
ju

William filipe @ 17:27

Seg, 25/06/12

Amei a receita,fiz e o bolo esta uma delicia. Beijinhos. . . . William filipe urbano mucudo. De m0zambique,cidade de chimoio(africa).

Ana @ 17:19

Ter, 15/01/13

Fiz este bolo há uns dias, é maravilhoso e muito fácil de fazer. Adoro! :)

suzi @ 17:56

Ter, 15/01/13

Obrigada pelo feedback Ana! Um beijinho!

Indy @ 18:57

Dom, 05/03/17

Fiz e ficou maravilhoso

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