Quinta-feira, 27 de Janeiro de 2011
27 de Janeiro de 2011

 

 

É uma canseira ter que programar o jantar todos os dias. Ás vezes faltam ideias para inovar, sabendo que tenho que ter em consideração os gostos de cada um.

 

Fui ao supermercado e 'tropecei' em cogumelos Pelurotos e Shiitake, lembrei-me de testa-los, uma vez que ainda não os tinha provado. O aspecto em cru é este:

 

 

 

Fiz assim:

 

Ingredientes:

200g cogumelos pleurotus

200g cogumelos shiitake

2 embalagens massa fresca (PD)

Alho

Azeite

200ml natas de soja

Queijo da ilha ralado

Óregãos

  

Preparação:

Numa caçarola grande coloque o alho picado e o azeite, deixe começar a ferver e adicione os cogumelos cortados em pedaços. Tape e deixe em lume brando até os cogumelos estarem cozinhados. Entretanto coza a massa em água abundante com sal. Escorra a massa e adicione aos cogumelos quando estiverem prontos. Junte as natas e deixe cozinhar mais um pouco. Sirva e polvilhe com o queijo ralado e com os óregãos.

   

 

Uma refeição vegetariana (sem dar muito nas vistas dos comensais) simples e, pelo menos, um pouco diferente do habitual!

publicado por suzi às 16:50
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5 comentários:

Às Vezes Cozinheira @ 19:33

Qui, 27/01/11

Muito bom aspecto!
Simples, como eu gosto.

http://asvezescozinheira.blogspot.com

canelanacozinha @ 22:21

Qui, 27/01/11

É muito bom! Também costumo fazer com os cogumelos tradicionais (acrecento um pouco de bacon), mas esses têem aspecto de ser muito saborosos! Bjs

suzi @ 09:09

Sex, 28/01/11

Pois... isso é a Carbonnara, isto é um prato vegetariano... sem carnes... sem colesterol... ehehehe... Beijinhos

sarokas @ 10:46

Sex, 28/01/11

deliciosa! ;)

Ameixinha @ 12:37

Sab, 29/01/11

Os meus favoritos são os pleurotus, têm um sabor incrível :)

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