Terça-feira, 23 de Novembro de 2010
23 de Novembro de 2010

 

Adoro pataniscas de bacalhau, eu e todos cá em casa. Mas a verdade é que as restrições relativamente aos fritos continuam e decidi tentar fazer uma versão mais light, sim, porque não?

 

 

A solução foi tentar faze-las no forno... e resultou! Não posso dizer que fiquem exactamente iguais, mas ficaram muito boas, vale a pena experimentar! Fiz assim:

 

Ingredientes:

4 ovos

300g farinha

240g água de cozer bacalhau

400g Bacalhau desfiado

1 cebola

1 colher sopa margarina

Sal, pimenta, noz moscada

1 ramo de salsa

 

Preparação:

Coza o bacalhau, escorra e reserve ambos. Numa taça, bata bem os ovos, adicione a cebola picada a margarina derretida mas não quente, a farinha e a água de cozer o bacalhau também já fria. No fim, adicione o bacalhau e a salsa picada.

 

Levar ao fornoa 180º em formas de queque, eu usei de silicone, ficaram óptimas!

 

 

 

publicado por suzi às 11:28
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15 comentários:

Carla @ 14:01

Ter, 23/11/10

Suzi,
Lá bonitas ficaram elas, nem parece que foram assadas em vez de fritas. Também gosto destas versões alternativas dos fritos, comemos o mesmo com melhor qualidade.
Beijinhos

Às Vezes Cozinheira @ 15:06

Ter, 23/11/10

É uma óptima sugestão.
Gostei imenso.
Cá em casa os fritos são raros.

http://asvezescozinheira.blogspot.com

sarokas @ 15:50

Ter, 23/11/10

que bela ideia!ficaram muito lindas!;)

Ameixinha @ 18:53

Ter, 23/11/10

Que boa solução arranjaste :)

celeste @ 21:26

Ter, 23/11/10

Tens sempre óptimas ideias, parece queijadas!
Il fallait -y penser!!
Vou registar
Beijinhos

Anónimo @ 10:56

Qua, 24/11/10

Suzy...que bom aspecto têm as tuas pataniscas, vão ser sem dúvida uma das minhas tentativas também!!

mm

Receitas da Piteca @ 11:31

Qua, 24/11/10

Amiga, mas que imaginação que tu tens! Ficaram óptimas essas pataniscas e bem mais saudáveis! Uma excelente alternativa aos fritos! Adorei!
Beijinhos doces.

Abelha Maia @ 19:17

Qua, 24/11/10

Olha que deliciosa ideia, gosto tanto de pataniscas, mas realmente evito, vou levar comigo.
bjsss

Fatias Douradas @ 19:32

Qua, 24/11/10

Adoro pataniscas mas nunca fiz no forno. Já vi que vale a pena! Ficaram lindas!
Bj

susana @ 23:07

Qua, 24/11/10

Ainda por cima em formas de flores, amei!!

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