Terça-feira, 27 de Julho de 2010
27 de Julho de 2010

Quem não gosta de unns belos croissants folhados? Eu experimentei estes e ficaram tão bons que desapareceram num instante!

 

 

Ingredientes:

2 folhas de massa folhada redondas

 

Creme de pasteleiro:

4 gemas

40 g de açúcar

25 g de farinha

25 g de maisena

5 dl de leite

Casca de limão

 

Creme de Pasteleiro para rechear

Leve ao lume o leite com a casca de limão e, quando ferver, retire do lume. Numa tigela, misture o açúcar com as gemas até obter uma mistura homogenea. Junte a farinha e a maisena e mexa bem. Adicione o leite e continue a mexer. Leve um tacho ao lume com esta mistura, mexendo até engrossar. Retire e deixe arrefecer.

 

Corte a massa folhada em triângulos (desde o vértice do meio para fora), recheie cada triângulo com o creme na parte mais larga e enrole para a ponta mais fina.

 

Leve ao forno, a 180º durante cerca de 20 minutos ou até estarem dourados.

 

 

Ficaram muito estaladiços e deliciosos para o pequeno-almoço!

 

publicado por suzi às 11:39
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5 comentários:

Fatias Douradas @ 13:47

Ter, 27/07/10

Eu gosto muito!
Bjs

Ameixinha @ 15:38

Ter, 27/07/10

Adoro, muito bons :)

Carlita @ 16:46

Ter, 27/07/10

Posso tirar um para o meu lanche?:)
Que aspecto...

bjs

sarokas @ 17:39

Ter, 27/07/10

que bom!ainda quentinhos são como mais gosto!

babette @ 20:08

Ter, 27/07/10

Que gulosos e apetitosos!!!
babette

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