Quinta-feira, 24 de Junho de 2010
24 de Junho de 2010

 

 

O verão está a chegar e só apetece comer coisas fresquinhas, os bolos, agora, demoram mais a desaparecer enquanto que estas sobremesas vão-se num ápice!

 

Já tinha feito uma vez uma aproximação ao Tiramisú, com consciência que não era o verdadeiro.  Este sim, fica espectacular e vale a pena fazer porque é muito simples, fácil, fácil!

 

 

Ingredientes:

200ml natas

200g mascarpone (ou queijo creme tipo philadelfia)

400ml café forte

50ml rum

200g palitos de champagne

3 ovos grandes

Cacau em pó para decorar

100g Açúcar

 

Preparação:

Em primeiro lugar vamos fazer o café, juntar o rum e reservar. Bata as gemas com o açúcar até obter uma mistura esbranquiçada. Com a batedeira bata as natas até montarem, junte o queijo e bata mais um pouco, apenas para ficarem bem envolvidos. Junte as gemas a este preparado. Bata as claras em castelo e junte também. Neste momento o café já deve estar frio. Num pirex, coloque uma camada de palitos de champagne molhados no café. Por cima deite uma camada de creme. Repita a camada de palitos molhados no café com rum e termine com o creme. Reserve no frigorífico. Quando estiver frio pode servir. Antes de levar para a mesa cobrir com cacau em pó utilizando, para isso, um coador fino.

 

 

Sei que não é uma receita nada original, o que não falta são receitas de tiramisú por essa blogosfera fora, li muitas receitas, incluindo esta e criei o meu que aqui partilho.

 

Usei mascarpone, mas se não tiver pode utilizar mais 200ml de natas ou 200g de queijo creme tipo philadelfia. O queijo fica bem, mas as natas são a opção mais adequada para substituir o mascarpone, isto porque o mascarpone é feito de natas coalhadas e coadas!

 

 

Perfeito, perfeito!!!!!

 

publicado por suzi às 18:57
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15 comentários:

Jininha @ 20:09

Qui, 24/06/10

Olá Susana!!!
De facto tens razão.. Com este calorzinho as sobremesas mais apetecíveis são as mais fresquinhas...
E este tiramisú tem um óptimo aspecto... Já ia um pedacinho... ;)
Beijinho.

Ameixinha @ 21:43

Qui, 24/06/10

Temos mesmo que aproveitar o bom tempo para comer estas sobremesas, e sabem muito bem :)

Elsa @ 23:50

Qui, 24/06/10

Este tiramissú está um verdadeiro pecado. Adoro tiramissú e adorei a receita.

Recette de la ratatouille @ 13:37

Sex, 25/06/10

Tem mesmo bom aspecto este Tiramisú.

Rute @ 19:54

Sex, 25/06/10

Tira-me o quê? Tiramisú?
Dámisu é como se devia chamar.
Dá-me isso já!
Toma lá um beijinho em troca ;)

Pipoca @ 09:40

Dom, 27/06/10

Aqui está uma bela ideia. Há muito tempo que não faço um "tira m isso da frente!" :)

xana @ 00:57

Seg, 28/06/10

K delícia... nunca provei, ando tentada :)
beijinhos

Marina @ 12:55

Qua, 07/07/10

Gostei muito do aspecto do teu tiramisú!
Beijinhos.

Acácio @ 23:52

Qua, 15/12/10

Tá com muito bom aspecto esse Tiramisu...Ando tentado a fazer um cá em casa. Já que ando numa de culinária (é o que dá ter muito tempo livre) e mais especificamente nos doces...este é o próximo a ser feito cá em casa! Depois digo qualquer coisa. :D

suzi @ 11:07

Qui, 16/12/10

Tu a fazeres doces... muito bem, lindo menino! Cuidado com os kgs... Beijinhos

Mónica Reis @ 22:01

Seg, 12/12/11

Eu experimentei e ficou delicioso! É muito fácil de fazer e ainda por cima fica bastante económico ! Obg e vou estar atenta a este blog, tem aqui receitas magnificas!!! :)

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