Quarta-feira, 17 de Fevereiro de 2010
17 de Fevereiro de 2010

 

Na minha luta rumo à comida saudável tenho-me deparado com inúmeras dificuldades. Cada um tem os seus gostos e é muito difícil agradar a todos, uns porque não gostam de vegetais, outros porque não gostam de soja, outros porque sentem falta da carne... enfim, há que tentar balancear a ementa para manter o nível!

 

Eu gosto imenso de peixe frito, mas isso foi mais um item que foi riscado do menú... mesmo assim comprei uns filetes sem saber bem o que é que iria fazer com eles.

 

 

Depois de um brainstorming fiz assim:

 

Ingredientes:

7 filetes de peixe

1 limão

3 dentes de alho

sal

pimenta

6 fatias de queijo para fundir

Queijo da ilha ralado

Molho béchamel

 

Preparação:

Descongelei-os e temperei-os com alho, limão, pimenta e sal. Deixe marinar cerca de, pelo menos, duas horas.

 

Depois de tomarem o sabor coloque 4 filetes no fundo de um pirex, por cima coloque as fatias de queijo e tape com os restantes filetes.

 

Para o molho bechamel

40g manteiga

50g farinha

5 dl leite quente

 

Fazer o molho bechamel levando a manteiga a derreter ao lume num tacho, adicione a farinha, mexendo sempre. Deixe cozer e regue com o leite quente. Tempere com sal, pimenta e noz moscada. Deixe cozinhar e engrossar, mexendo sempre.

 

Regue os filetes com o molho bechamel e cubra com queijo da ilha ralado.

 

Leve ao forno a 200º durante cerca de 25 a 30 minutos.

 

Acompanhe com puré de batata e com uma salada.

 

 

Ficaram super saborosos. E a família aprovou! A repetir!

publicado por suzi às 15:42
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7 comentários:

Ameixinha @ 18:37

Qua, 17/02/10

Adoro comida saudável, estes molhos só faço muito de longe a longe. Mas estes filetes ficaram com bom aspecto :)

isabelocas @ 22:33

Qua, 17/02/10

Eu tenho o mesmo problema, tento variar e por vezes não consigo agradar a todos.
Eu não gosto de filetes, tenho uma embalagem no frigorífico e não sabia o que fazer com eles, vou experimentar.
Bjs

Fatias Douradas @ 23:23

Qua, 17/02/10

Que boa ideia para gerir o bom-saudável!
Bjs

Nandinha @ 16:37

Qui, 18/02/10

Olá!Quero felicitar-te pelo blogue que é simplesmente delicioso, até o tenho guardado nos favoritos ;)

Fabiana @ 19:13

Qui, 18/02/10

É a primeira vez que estou aqui e gostei muito das suas receitas.
Venha me visitar qualquer dia.
Bjinhos

Isabel @ 19:59

Qui, 18/02/10

Olá Suzi :)
Acabei de descobrir este blog através do blog da querida Ameixinha!
Adorei e virei visitar mais vezes!
Beijinho.

Cuca @ 21:19

Qui, 18/02/10

óptima sugestão para um peixinho!! Não sou muita dada a peixe, mas há que saber variar e aqui está uma boa sugestão!

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