Terça-feira, 19 de Janeiro de 2010
19 de Janeiro de 2010

 

Este Natal tive um presente que adorei: o livro 'Dias Felizes' do Jamie Oliver. Gosto muito das receitas dele, até porque sou fã da cozinha italiana. A verdade é que não tenho um quintalinho como o dele e, por vezes, tenho alguma dificuldade em encontrar frescos, todos aqueles ingredientes que ele utiliza. Neste caso baseei-me em várias saladas apresentadas no livro e fiz a minha própria salada que foi bastante apreciada.

 

 

 

Fiz assim:

 

Ingredientes:

1 abacate 

3 tiras de pimento vermelho

50g azeitonas

queijo de cabra curado

1 limão

Orégãos

Manjericão

 

Preparação:

Numa saladeira, corte o abacate em pedaços pequenos, corte as tiras de pimento em pedacinhos, descaroce as azeitonas e junte tudo. Regue com o sumo do limão, adicione os orégãos e o manjericão (utilizei seco) e rale o queijo para cima da salada.

 

Fica uma salada diferente e muito refrescante, óptima para acompanhar um prato de massas!  

publicado por suzi às 14:03
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11 comentários:

Ameixinha @ 00:24

Qua, 20/01/10

O problema do Jamie é mesmo esse, a dificuldade de encontrar os ingredientes. Deixa-me frustrada :)
Abacate provei uma vez numa salada e não achei grande piada mas acho que estava mole demais.

susana @ 09:58

Qua, 20/01/10

Bem, há coisas que antes de entrarem na boca têm que entrar na cabeça... e abacate... não me entra na cabeça!
Alzira,su,mulherdoastronauta

Anónimo @ 23:03

Qua, 20/01/10

Parece-me tão bem! Adoro abacate e partilho da admiração pelo Oliver. Não tenho o livro mas já tomei nota desta salada. E não leva azeite?
Bj

suzi @ 23:44

Qua, 20/01/10

Pois, não leva mesmo azeite, foi de propósito! E não senti a falta! Bjs

Rute @ 09:14

Qui, 21/01/10

Fiquei curiosa com o sabor da salada de abacate. Nunca provei. Mas gosto bastante de abacate, até mesmo de guacamole. Boa ideia esta.

Carlita @ 16:13

Qui, 21/01/10

Uma saladinha maravilha...

Carlita @ 17:04

Qui, 21/01/10

Ora vives perto do indiano que tanto frequento e ainda por cima não sabes qual é :)

Pois então cusca este site http://www.picnic.pt/5/loja.htm


Bjs

isabelocas @ 17:29

Qui, 21/01/10

Tenho dois livros dele e gosto muito, a saladinha parece-me muito boa, embora nunca tenha comido abacate, olho várias vezes para ele e acabo por não comprar.

suzi @ 18:40

Qui, 21/01/10

Isabelocas, hás-de experimentar, se quiseres comer como salada podes utilizar esta receita ou adaptá-la aos ingredientes que tiveres em casa, se quiseres comer como fruta aconselho-te a cortar o abacate aos pedaços numa taça e colcar açúcar e canela, deixa ficar durante cerca de 1 hora e depois prova! Excelente! Beijinhos

Susana @ 17:14

Sex, 22/01/10

Olá Susana.
Adorei a tua salada de abacate, esta tenho a certeza que irei experimentar ...Faz mais dessas.. heheh.Bjs

belinhagulosa @ 11:03

Qui, 28/01/10

ficaram muito bonitos amiga,muito bem minha querida,beijokinhas bigs enormesssssssssssss

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