Quinta-feira, 24 de Dezembro de 2009
24 de Dezembro de 2009

 

Ando super aterefada a fazer os doces de Natal. Não tenho tempo para os colocar aqui, nem para mais nada, ando mesmo a mil...

 

Já fiz as broas, estou a fazer os coscorões e os sonhos. As fatias douradas vêem a caminho e as azevias também só falta fritar.... uffffff

 

 

Então aqui fica a receita das broas:

 

Ingredientes:

750g batata-doce

850g açúcar

100g amêndoa moída

1 pitada de sal

raspa de 1 laranja

3 ovos

100g côco ralado

200g farinha de trigo

200g farinha de milho

3 colheres sopa pão ralado

 

Preparação:

Comece por descascar e cozer a batata-doce em água com sal. Depois de cozer as batatas transforme-as em puré. Misture-lhe o 1/2 kg de açúcar e a amêndoa, leve esta mistura a lume brando, mexendo sempre para não pegar. Retire o preparado do lume e deixe arrefecer, o ideal será ficar de um dia para o outro.

 

Depois misture a raspa da laranja, os ovos, o côco ralado, o restante açúcar e o pão ralado e leve ao lume, mexendo muito bem, até levantar fervura. Adicione as farinha e ligue tudo muito bem. Deite este preparado sobre a pedra de uma bancada polvilhada com farinha e deixe arrefecer. Faça as broas moldando-as com as mãos e coloque-as num tabuleiro forrado com papel vegetal e pincele-as por cima com ovo batido.

 

Leve ao forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 2o minutos.

 

Esta receita rende cerca de 100 broas.

 

Peço desculpa mão não consegui tirar fotos do passo-a-passo... tenho tirado apenas do produto final...

 

Desejo a todos um FELIZ NATAL com tudo de bom para todos!

 

BOASFESTAS!

publicado por suzi às 13:43
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4 comentários:

Pedro @ 15:02

Qui, 24/12/09

feliz Natal Suzi! têm um aspecto delicioso!

suzi @ 15:06

Qui, 24/12/09

Obrigada Pedro! Um Feliz Natal também para si e para toda a fantástica equipa do SAPO! Beijinhos

Mary @ 17:28

Qui, 24/12/09

Fazem sempre parte do nosso cardápio natalício! Imprescindivelmente saborosas...
Feliz Natal, Suzi!:)

Ameixinha @ 16:40

Seg, 28/12/09

Nunca fiz e nunca comi mas tenho a sensação que devem ser deliciosas :)
Continuação de boas festas e feliz 2010!

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