Segunda-feira, 14 de Dezembro de 2009
14 de Dezembro de 2009

 

 

No sábado tive um jantar de amigos e, como é hábito, levo sempre uma sobremesa. Desta vez o doce escolhido foi o Pudim de Côco. É delicioso e foi bastante apreciado. Daí ter que fazer este post já hoje, porque há quem esteja à espera desta receita, não é Sandra?

 

 

Aqui fica:

 

Ingredientes:

250g côco

400g açúcar

2 dl água

4 ovos

4 gemas

 

Preparação:

Numa caçarola junte a água e o açúcar. Leve ao lume a ferver durante 3 minutos em lume brando. Desligue e junte o côco. Deixe arrefecer e junte os ovos inteiros e as gemas. Misture muito bem. Unte uma forma com manteiga e açúcar. Deite o preparado e leve ao forno, em banho-maria, a 180º durante cerca de 45 minutos ou até verificar que está cozido. Para levar ao forno em banho-maria coloque um tabuleiro no forno com água quente e coloque a forma lá dentro. Deixe cozinhar assim. No final deixe arrefecer o pudim ainda dentro do tabuleiro com a água. Só quando a água esfriar é que se retira a forma e se desenforma.

 

 

Sai sempre bem e fica uma verdadeira delícia!

 

publicado por suzi às 11:24
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29 comentários:

Às vezes cozinheira @ 12:30

Seg, 14/12/09

O pudim ficou uma verdadeira tentação.
Irresistível.
Adoro esse pudim.


http://asvezescozinheira.blogspot.com

Vânia Jesus @ 13:09

Seg, 14/12/09

que delicia!!!

bjos

Anónimo @ 16:05

Seg, 14/12/09

Que bom aspecto!!!
Delicioso de certeza :p
beijinhos*

isabelocas @ 21:27

Seg, 14/12/09

Gosto muito de quindim, ficou lindo e perfeito
Bjs

Gasparzinha @ 23:35

Seg, 14/12/09

Que lindo!!
Imagino o sucesso que não fez, claro. :)

Beijinhos.

Ameixinha @ 00:22

Ter, 15/12/09

Até nem é do que leva mais ovos, o que é sempre bom :)
Adoro coco, qualquer dia tenho que experimentar o quindim, parece delicioso!

SANDRA LOPES @ 11:09

Ter, 15/12/09

ESPETACULO !!! JÁ TINHA IDO VER ... BJOS SANDRA

susana @ 15:07

Ter, 15/12/09

Bem, eu conheço é em versão miniatura. E aí é uma tentação. Assim em versão familiar deve ser uma desgraça!
Todo ele tem aquela ar super pecador!

Parabéns pela bela cozinheira, doceira e fotógrafa em que te estás a tornar. É bom saber que estás a conseguir ocupar as tuas mãos e a tua mente.
Ânimo.

suzi @ 16:28

Ter, 15/12/09

Obrigada pela força e também por seres uma fiel seguidora! Beijinhos para a minha Alzira preferida!

Rute @ 23:25

Ter, 15/12/09

Tu andas mesmo fugida! Não há quem te apanhe na blogosfera! Nem no dia azul :((

Escondes-te na cozinha a fazeres estas delicias e não dás cavaco a ninguém :)) Excelente Quindim.

suzi @ 11:33

Qua, 16/12/09

Tens razão, ando com tanta coisa ao mesmo tempo que não me consigo multiplicar. E tenho muita pena de não ter participado no Dia Azul... mas não deu mesmo! Beijinhos

anabela @ 14:14

Ter, 22/12/09

que belo quindim.-.. eu adoro, mas lá por casa ninguém gosta de coco, infelizmente!

ana

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