Segunda-feira, 23 de Novembro de 2009
23 de Novembro de 2009

 

Gosto muito de bolos de fruta, e ainda não tinha experimentado nenhum bolo de pêras, tenho várias receitas mas esta, especialmente, chamou-me a atenção. Fui para a cozinha e fiz um dos melhores bolos que já alguma vez comi. E não é exagero, acho que este bolo é uma obrigação experimentar! Fica com uma crosta crocante por cima super agradável!

 

 

Ingredientes:
160g manteiga
300ml açúcar
4 ovos
300g farinha
2 colheres de chá de fermento
4 colheres de sopa de leite
2-6 peras
Açúcar demerara (para espalhar no topo) 

1 tangerina (raspa)


Preparação:

Numa batedeira eléctrica bata a manteiga e o açúcar até ficar uma mistura fofinha. Adicione os ovos, um de cada vez, e bater muito bem. Misture a farinha com o fermento, juntar esta mistura à manteiga, intercalado com o leite sem bater muito. No final adicione a raspa da tangerina.
Colocar metade da massa na forma de 23cm de diametro, colocar as peras cortadas em pedaços.

 

 

Depois colocar a restante massa e se quiser mais uma camada de peras. Empurre-as bem para dentro da massa.

 

 

Polvilhe com o açúcar demerara (usei açúcar normal). Leve a cozer em forno a 180º durante cerca de 30 a 45 minutos. O resultado foi este:
 

 

Esta crosta vale milhões! Uma verdadeira tentação!

 

 

A receita foi retirada do site da Nigella. Tenho mais receitas dela na calha para experimentar muito brevemente! Um site a visitar!

publicado por suzi às 09:20
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18 comentários:

Às vezes cozinheira @ 10:19

Seg, 23/11/09

O bolo lindo.
Deve ser uma delicía. De comer mais do que uma fatia, seguidas.
Apenas, não gosto de sentir o açúcar granulado por isso, substituia-o por açúcar em pó.

http://asvezescozinheira.blogspot.com

Rute @ 11:35

Seg, 23/11/09

Que coisinha mais atractiva!! Acredito que seja dos melhores que já comeste até hoje. Tem aspecto disso mesmo, de ser uma loucura de bolo.

suzi @ 09:34

Ter, 24/11/09

Rute, que bom que apareceste! Beijinhos

Rute @ 14:24

Qui, 26/11/09

Ó amiga, que bom que me respondeste :) Andamos um bocadinho afastadas uma da outra não é verdade! A vida é uma droga! Olha, lembrei-me agora de te fazer um convite: Sábado à tarde, eu e umas blogueiras (poucas) vamos ao OeirasParque ver o Julie&Julia às 15:50. Queres vir connosco??

suzi @ 21:47

Qui, 26/11/09

Ai Rute! Adorava ver esse filme! Respondo-te por mail. Beijinhos

mulherdoastronauta @ 13:28

Seg, 23/11/09

Eh Pahhhh

Tu sabes minha amiga, que eu agora não como bolos, nem sequer tenho essa tentação, mas continuo a ter tentações de fazer, e este tem todo o ar de ser divinal. Tem aquele ar de MUST DO!!!!!

Olha este bolinho é molhadinho? Se não é parece...
E posso re-baptizá-lo? É que esse nome dá cá um trabalhão, pra mim é o bolo da crosta, eheheh

Agora...vou dar folga à preguiça e vai ter mesmo que ser feito durante a semana. Que se lixe a roupa pra passar a ferro!!

Agora, e aproveito para um posto 2 em 1, as broinhas nao me seduzem, é que eu não aprecio este tipo de doce. MAs se quizeres conquistar a minha mãe... podes mandar uma cestinha delas.

suzi @ 09:36

Ter, 24/11/09

Miúda! Se eu soubesse que a tua mãe gostava assim tanto tinha mandado uma caixinha de broas para ela, até porque rendeu muito! Mas como tu não podes comer doces, se fizeres este bolo diz, vou lá provar uma fatia! Beijinhos!

Carlita @ 14:18

Seg, 23/11/09

Que lindo...

Bjs

Ameixinha @ 14:38

Seg, 23/11/09

Imagino o quanto deva ficar bom :) Tem óptimo aspecto!!! Gosto muito das receitas da Nigella!

argas @ 14:56

Seg, 23/11/09

Este bolo deve ser tão bom!! bjinhos

Vânia Jesus @ 15:36

Seg, 23/11/09

Que delicia de bolo!Tem o aspecto que mais gosto nos bolos e se tem pêra ia gostar de certeza!Receita anotada!
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Que delicia de bolo!Tem o aspecto que mais gosto nos bolos e se tem pêra ia gostar de certeza!Receita anotada! <BR><BR class=incorrect name="incorrect" <a>bjos</A>

Smas @ 15:53

Seg, 23/11/09

QUe bom aspecto!
Receita anotadissima!!!!
Bjs

Fatias Douradas @ 23:13

Seg, 23/11/09

Sinto-me mesmo obrigada a experimentar. Fantástico!
Bj

sandra @ 13:17

Ter, 24/11/09

E para variar, vou fazer mais bolo que fazes e postas aqui!

tenho ali umas peras que já têm destino:)

Deve ser mesmo uma maravilha

Bjs

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