Quinta-feira, 12 de Novembro de 2009
12 de Novembro de 2009

 

Tal como prometi, cá estou eu com as delícias do S. Martinho. Gosto muito do Outono e das frutas que se encontram novamente nas prateleiras das frutarias, a romã, as castanhas, a batata doce e outras que tais! Ontem fiz este bolo de castanhas que, apesar de ter nascido um pouco torto ficou delicioso!

 

 

Mas muito bom mesmo! A família ficou à espera que o bolo arrefecesse, mas como já o fiz um pouco tarde, só hoje de manhã é que os gulosos correram para provar o bolo!

 

A receita é esta:

 

500g de castanhas cozidas
250g açúcar
100g de margarina de girassol
5 ovos
2 colheres de chá de fermento

 

Preparação:

Num recipiente, colocar as castanhas cozidas e passar até ficarem em puré. Noutro, bater bem o açúcar com a manteiga e juntar as gemas.
 

Acrescentar a esta mistura o puré de castanhas, o fermento e, finalmente as claras em castelo.
 

Por fim, levar ao forno a 180º em forma untada com manteiga e polvilhada com farinha, durante cerca de 40 minutos, dependendo do forno, o meu não é exemplo para ninguém. Convém que não coza muito porque fica muito bom se ficar um pouco húmido!

 

Aproveitem as delicias do Outono, no quentinho, claro, porque já apetece! 
 

publicado por suzi às 21:48
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13 comentários:

Pedro @ 22:43

Qui, 12/11/09

Isto é surpreendente.. não sabia que dava para fazer um bolo a partir de castanhas :)

Ameixinha @ 00:33

Sex, 13/11/09

Resistiram a noite toda? Não sei se eu resistiria :) Ficou com uma bela cor e a textura parece maravilhosa!!!

mulherdoastronauta @ 10:16

Sex, 13/11/09

Deve ser muito bom mesmo!

Rute @ 13:06

Sex, 13/11/09

Nunca fiz bolo de castanhas. Mas olha que tem um aspecto pintarola! Fiquei com vontade de experimentar. Já pus na lista!

argas @ 22:30

Sab, 14/11/09

Esse bolinho está tão guloso!! Imagino o sabor e dá vontade de ir a correr fazer :D bjinho

Gasparzinha @ 09:38

Sex, 27/11/09

Gostei muito deste bolo tão outonal!
Beijinhos. :)

Anónimo @ 00:17

Qua, 19/01/11

ficou muito bom obrigada

Mariah @ 22:13

Sex, 28/10/11

Fiz este bolo a semana passada, e hoje repeti de novo, porque toda a gente gostou! Muito bom.

T Zero @ 19:10

Dom, 06/11/11

Fiz o bolo de castanhas para o lanchinho de ontem. simplesmente delicioso. É para repetir enquanto houver castanhas e temos um inquestionável vencedor, sem dúvida. Magnífico! Magnífico!

Cesar @ 19:56

Sab, 12/11/11

Nunca tinha feito, resolvi experimentar e adorei.
Recomendo. Uma delicia de bolo.

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