Segunda-feira, 5 de Outubro de 2009
5 de Outubro de 2009

 

Há dias em que não há muita imaginação para pensar em jantares, muitas coisas a fazer, muito pouco tempo e quando dou conta já são quase horas de jantar e não tenho nada planeado. Bom, este jantar já estava planeado há algum tempo porque os ingredientes já estavam no frigorífico, não tinha era data, foi hoje mesmo! Uma sopa e o pão pizza.

 

Fiz assim:

 

Ingredientes:

4 pães (bolas de lenha)

4 tomates

1 cebola pequena

2 dentes de alho

3 colheres sopa de vinho branco

300g de bolas mozzarela

azeite

óregãos

sal

pimenta

noz moscada

 

Preparação:

Num tacho, pique a cebola e o alho, adicione azeite q.b., e refogue um pouco. Adicione o tomate, ao qual se retirou a pele, e o vinho branco. Tempere com o sal, a pimenta e a noz moscada. Deixe cozer bem. Finalmente triture tudo com a varinha mágica.

 

Num tabuleiro de levar ao forno, disponha as bolas de pão cortadas ao meio e com o miolo virado para cima. Deite o molho de tomate e polvilhe de óregãos. Disponha o queijo mozzarela cortado em fatias e por cima termine com um pequeno fio de azeite. Leve ao forno, na posição grill, e deixe gratinar até derreter o queijo.

 

 

Sirva de imediato!

 

É muito agradável, como complemento para um jantar de domingo ou até como entrada! Fiz a minha própria receita. Adorei!

publicado por suzi às 22:01
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3 comentários:

Ameixinha @ 00:57

Ter, 06/10/09

De vez em quando faço algo parecido e sabe-me pela vida :)

mulherdoastronauta @ 22:24

Qua, 07/10/09

quentinho já marchava!

Mary @ 22:32

Qua, 07/10/09

É quando as refeições saem mais saborosas, nas alturas de improviso...e pensamos "porque é que não me lembrei disto antes?!" hehehe:)

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