Sexta-feira, 28 de Agosto de 2009
28 de Agosto de 2009

 

Gosto muito de fazer Risotto, encontrei esta receita no blog da Pionner Woman e fui directa para a cozinha para o fazer para o jantar.

 

Acrescentei os cogumelos frescos que lhe deram um ar mais substancial. Como tinha congelado caldo de galinha foi ouro sobre azul!

 

Os ingredientes são:

8 copos de caldo de galinha

3 colheres de sopa de azeite

1/2 cebola

1 pimento vermelho grande

300g risotto

1 copo vinho branco

Sal

400g cogumelos frescos

 

Preparação:

Faça um refogado com o azeite, a cebola e o pimento cortado em cubinho muito pequeninos. Deixe saltear durante uns minutos.

 

 

Deixe cozinhar os cogumelos. Nesta altura adicione o risotto, envolva-o bem, finalmente junte o vinho e adicione, posteriormente um copo de caldo de galinha que foi previamente aquecido.

 

 

Assim que o caldo evaporar coloque outro e assim sucessivamente até o risotto estar cozido. Coloque apenas um copo de caldo de cada vez e espere que evapore, não deite o caldo todo de uma vez.

 

Ficou uma delícia! O pimento vermelho deve ser mesmo grande ou então utilize dois pequenos. É necessária uma boa quantidade de pimento.

 

Experimentem!

publicado por suzi às 21:32
link do post | comentar | adicionar aos favoritos
2 comentários:

Ameixinha @ 18:10

Dom, 30/08/09

Cogumelos e pimento é bem bom, deve ter ficado excelente :)

Rute @ 22:14

Qua, 02/09/09

Estás bem? Por onde é que andas?

Nunca mais te vi em blog algum e nem foste ao encontro da Expo... confesso que estou um bocadinho preocupada...

Beijinhos amiga.

Comentar post

suzise7epecados
Ideias recentes
 
messenger_code_117968768348004_2
Tags
Arquivos
2017:

 J F M A M J J A S O N D

2016:

 J F M A M J J A S O N D

2015:

 J F M A M J J A S O N D

2014:

 J F M A M J J A S O N D

2013:

 J F M A M J J A S O N D

2012:

 J F M A M J J A S O N D

2011:

 J F M A M J J A S O N D

2010:

 J F M A M J J A S O N D

2009:

 J F M A M J J A S O N D

Mais comentados
183 comentários
164 comentários
72 comentários
60 comentários
Comentários recentes
  • Acabei de fazer esse bolo, ficou maravilhoso!
  • onde moro existem desses frutos silvestre ás carra...
  • Que bom aspeto.Beijinhos,Clarinhahttp://receitaset...
  • Muito fácil rápido e fica muito leve e fofo é me...
  • Que bolachinhas mais deliciosas.Adorava comer uma ...
  • Fiz e ficou maravilhoso
  • ADOREI FICOU FANTASTICO, VOU VOLTAR A FAZER MAIS V...
  • Boas.Não consigo encontrar o modo de preparação do...
  • boa noite, já tenho feito esta tarte varias vezes ...
  • Boa tarde Mariana!Sim, a água vai para o tacho, de...
  • Links
    RSS