Quinta-feira, 20 de Agosto de 2009
20 de Agosto de 2009

É costume, na quinta, fazermos a plantação do tomate. É uma excelente aposta porque é muito raro que a cultura do tomate não resulte bem!

 

Compro as plantinhas pequeninas, planto-as em Maio e depois é só vê-los crescer. Têm que ser bastante regados e ficam lindos!

 

 

Temos tido tomates bem bonitos e granditos, excelentes para saladas, sopas, doce, etc, como se pode ver:

 

 

O sabor destes tomates não é igual ao do sabor do tomate que compramos no supermercado, acreditem ou não mas é verdade! Com tanto tomate que trouxe da quinta decidi fazer uma sopa de tomate que adoro - o meu filho mais velho fez-me companhia nessa degustação sem igual!

 

Ingredientes:

4 tomates grandes

1 cebola grande

4 dentes de alho

azeite

sal

pimenta

noz moscada

 

Confecção:

Picar a cebola e o alho para dentro de uma panela, juntar o azeite e acender o lume, imediatamente a seguir cortar o tomate previamente descascado para dentro da panela. Temperar com o sal a pimenta e a noz moscada.

 

 

Deixar cozinhar. Após cerca de 5 minutos adicionar um pouco de água conforme goste da sopa mais ou menos consistente. Triturar com a varinha mágica.

 

 

Depois sirvo simples, sem ovo, sem queijo, sem nada... apenas umas gotas de molho picante!

 

 

Eu e o meu filhote comemos dois pratinhos de sopa cada um! E com tomate biológico cultivado por nós sabe muito melhor, faz parte de nós...

 

publicado por suzi às 15:06
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7 comentários:

susana @ 16:09

Qui, 20/08/09

Para mim era uma bela tomatada, mas já sei que não gostas.

Rute @ 16:28

Qui, 20/08/09

E um ovo esclafado aí!? Isso é que era a cereja no topo da sopa :-))

"Um dia", quando tiver água na aldeia, também hei-de trazer tomatões desses cá pra casa!

É uma grande riqueza! A melhor que um ser humano pode ter, apanhar e comer o que semeou! Para mim, isso é que é realização pessoal.

Sushibaby @ 17:01

Qui, 20/08/09

ja la vão muitos anos desde que comi sopa de tomate, quando era pequena a minha mãe fazia e acompanhava com pão torrado, uma delicia.

Ameixinha @ 19:49

Qui, 20/08/09

Eu não sou fã de sopa de tomate mas tenho vizinhos que me têm dado muitos. Uso-os é em saladas... gosto mais :)

Mary @ 21:50

Qui, 20/08/09

Temos agricultora...lol
Acreditas que ainda não comi sopa de tomate? Costumo usar o tomate na sopa, mas só com este ainda não experimentei! E acho que também há sopa fria...
Claro que consumir o que cultivamos com o nosso trabalho dá outra alegria! hehehe:)

Receitas da Piteca @ 08:51

Sex, 21/08/09

Amiga eu chamo-lhe tomatada e também adoro, mas para mim tem de ser com o ovinho escalfado ou então, por vezes também lhe ponho galinha cozida na panela de pressão desfiada, fica uma maravilha!! ;) E sem dúvida que com o tomatinho cultivado por nós tem outro sabor, não é? :)
Bjcas.

buxi @ 15:53

Sex, 21/08/09

Acredito sim que tenham um sabor diferente. E um dos meus sonhos ter uma hortinha e poder colher as minhas coisas. A tua sopa tem muito bom aspecto! Vou experimentar:)

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