Terça-feira, 4 de Agosto de 2009
4 de Agosto de 2009

 

Na quinta, nesta altura do ano, há muitas amoras silvestres. Uns anos mais do que outros e este foi um ano em que há mesmo muitas amoras! Os meus filhos quiseram ir apanha-las e lá fui, com eles, campo fora á procura das ditas.

 

 

Apanhámos muitas, comemos outras tantas, e no fim trouxemos cerca de 1kg para casa.

 

 

Ahhhhh! O doce de amoras... há anos que tento faze-lo e fica sempre mal, umas vezes passa do ponto e carameliza, outra vez que fiz ficou muito bom, mas passado muito pouco tempo encheu-se de bolor de tal modo que tive que o deitar fora... até que desisti. Mas como sou muito teimosa e a minha experiência com doces tem sido alguma resolvi tentar de novo, de tal modo as expectativas estavam baixas que utilizei apenas 250g de amoras... assim como assim ia sair mal! Pois é, mas é sempre assim, quando menos esperamos as coisas até correm bem, foi o que aconteceu! Finalmente!

 

A receita é a seguinte:

 

Ingredientes:

250g de amoras silvestres

250g açúcar

1/2 limão (sumo)

150ml água

 

Preparação:

Juntei todos os ingredientes num tacho que levei ao lume.

 

 

Deixei ferver mexendo de vez em quando. Assim que começou a fazer ponto de estrada no tacho retirei e coloquei numa taça. Demorou cerca de 20 minutos.

 

 

Ficou excelente e foi aprovado por todos, incluíndo as crianças, principalmente para utilizar em cima das melhores Waffles do mundo!

 

 

 

As aplicações deste doce são inúmeras, o pior é que sobrou muito pouco!

publicado por suzi às 15:12
link do post | comentar | adicionar aos favoritos
8 comentários:

mulherdoastronauta @ 16:00

Ter, 04/08/09

Fizeste pouco para não ter tempo de apanhar bolor, lol

Rute @ 16:17

Ter, 04/08/09

Ai que maravilha!
Ai que inveja de não ter um arbusto desses!

É o meu doce preferido. Na terra da minha sogra também já andei a apanhar amoras às carradas.

Ameixinha @ 23:43

Ter, 04/08/09

Que maravilha :) Ainda hoje fui ver se comia umas amoras silvestres mas andavam lá pessoas com sacas e já não fui a tempo. São deliciosas!

Mary @ 12:00

Qua, 05/08/09

Dce de amora caseiro deve ser uma delícia! Acho que o comia às colheradas...hehehe:)

Fernanda @ 18:39

Sex, 14/08/09

Nossa fica uma delicia mesmo! Parabéns você tem um talento excepcional!

Ana Prudencio @ 18:39

Qui, 13/05/10

Olá Susana.
O meu nome é Ana e também gosto muito de cozinhar.
Não resisti em comentar a sua receita do doce de amora. Todos os anos obrigo o meu marido, a ir para Sintra, com luvas e tesoura na mão. Houve um ano em que fomos à Madeira, e nem aí se esquivou!
Quando o faço, não ponho é tanto açucar. Para 500 gr. de amoras, ponho umas 300 gr de açucar. De resto, faço igualzinho. Aos fins-de-semana, ao pequeno almoço, numa torradinha ... é Céu !!
Ainda bem que lá casa, só eu é que gosto (Praise the Lord)
Ah ... o seu blog, está magnifico. ADORO, ADORO, ADORO

suzi @ 18:54

Qui, 13/05/10

Muito obrigada Ana, fico muito contente que goste! Um beijinho!

Amoras @ 00:51

Qua, 26/05/10

Bem,

Essa máquina de fazer Waffles é mesmo um tesouro , não sabia que isso existia! Nunca consigo ter amoras suficientes todos os anos, pois as mesmas são desviadas para fazer licor.. a ver se é este ano que lhes dou um outro tipo de uso.

Continuação de bons posts.

Comentar post

suzise7epecados
ideias recentes
 
messenger_code_117968768348004_2
arquivos
2017:

 J F M A M J J A S O N D

2016:

 J F M A M J J A S O N D

2015:

 J F M A M J J A S O N D

2014:

 J F M A M J J A S O N D

2013:

 J F M A M J J A S O N D

2012:

 J F M A M J J A S O N D

2011:

 J F M A M J J A S O N D

2010:

 J F M A M J J A S O N D

2009:

 J F M A M J J A S O N D

mais comentados
183 comentários
164 comentários
72 comentários
60 comentários
comentários recentes
  • Que bom aspeto.Beijinhos,Clarinhahttp://receitaset...
  • Muito fácil rápido e fica muito leve e fofo é me...
  • Que bolachinhas mais deliciosas.Adorava comer uma ...
  • Fiz e ficou maravilhoso
  • ADOREI FICOU FANTASTICO, VOU VOLTAR A FAZER MAIS V...
  • Boas.Não consigo encontrar o modo de preparação do...
  • boa noite, já tenho feito esta tarte varias vezes ...
  • Boa tarde Mariana!Sim, a água vai para o tacho, de...
  • boa tarde,gostava de experimentar esta receita,poi...
  • Boa noite vi este bolo no "Petiscos" e vi o seu co...
  • links