Quinta-feira, 23 de Julho de 2009
23 de Julho de 2009

 

Tal como a nossa querida Gasparzinha, utilizo muitas vezes a receita do bolo de iogurte para servir de base às minhas invenções. É uma das receitas que utilizo desde a adolescência e, na minha mão, já viu um enorme leque de variadas combinações e invenções.

 

Não sei estar em casa sem ter um bolinho para a sobremesa, deta vez resolvi aproveitar esta receita e virá-la de pernas para o ar!

 

Ingredientes:

1 copo medida de iogurte de leite de soja

2 e 1/2 copos medida de iogurte de farinha de trigo autolevedante

1 copo medida de iogurte de farinha de milho

2 e 1/2 copos medida de iogurte de açúcar

1/2 copo medida de iogurte de óleo de soja

3 ovos inteiros

1 colher de chá de fermento

1 dedo grande de gengibre ralado

1 colher de sopa de baunilha líquida

 

Preparação:

Misturar muito bem os ovos com o açúcar até formar uma mistura esbranquiçada. Juntar as farinhas e o fermento. Adiocionar aos ovos o leite, as farinhas, a baunilha e o gengibre. Adicionar, por fim, o óleo. Misturar tudo muito bem até a massa fazer bolhinhas.

 

Deitar numa forma untada e enfarinhada e levar a forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 45 minutos ou até estar cozido.

 

 

Desenformar e deixar esfriar antes de servir.

 

A confecção é extremamente simples e o resultado é maravilhoso! As fotos não estão grande coisa, falta a foto da fatia mas acreditem que o gengibre dá-lhe outro ar!

 

A seguir, provavelmente, irei experimentar com kéfir... eheheh....

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publicado por suzi às 08:23
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8 comentários:

Mary @ 11:22

Qui, 23/07/09

Suzi, que boláço! Além de lindo, aposto que é uma delícia a combinação fresca do gengibre com o saborzinho da baunilha! yammi! :)

Carlita @ 12:15

Qui, 23/07/09

Hummm parace divinal este bolinho.
Tenho de experimentar

Ameixinha @ 12:31

Qui, 23/07/09

Adoro gengibre, esta semana também fiz um bolo de cenoura com gengibre que ficou excelente :)
Ficou bem grande este teu!

Anónimo @ 18:29

Qui, 23/07/09

o Gengibre deve dar-lhe um toque divinal, bjs.

Rute @ 09:56

Sab, 25/07/09

Ficou tão lindo!!!
Adoro quando os bolinhos saem assim perfeitinhos.

O bolo de iogurte é um clássico que jamais sairá de moda. E é uma boa ideia utilizá-lo como bolo base ;-)

Fico à espera do de kéfir :-))

Gasparzinha @ 11:27

Sab, 25/07/09

Suzi, és mesmo cá das minhas: troca tudo, acrescenta isto, tira aqui, e lá sai um bolo completamente diferente e igualmente delicioso.


Adorei o gengibre! :)

E eu tb gosto sempre de ter um docinho em casa para depois do jantar.

Beijinhos e bom fim de semana. :)

claudia.cva @ 15:04

Dom, 26/07/09

Adorei esta ideia.
Eu tb tenho o habito de nunca fazer nada igual à receita e com o bolo de iogurte não é diferente :) estou sempre a inventar sobre a receita base (a minha só leva 1 ovo)
Bjs

@ 18:56

Sex, 14/08/09

Nossa esta perfeita as fotos! o bolo é uma delicia! amei!
meus pais e amigos adoraram! parabéns

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