Domingo, 27 de Abril de 2014
27 de Abril de 2014

Achei interessante participar na divulgação de produtos da Vaqueiro, Farinha Nacional, farinha Maizena e açúcar Sores, como se pode ver aqui as amostras enviadas:

 

 

Pois que já andava com vontade de fazer o bolo das rosas, pelo que foi o que decidi fazer com os produtos enviados.

 

 

Uma beleza... e fica tão bom!!! O aspeto por dentro é este:

 

 

Ingredientes:

Massa:

240ml de leite morno

2 ovos

4 colheres sopa de margarina Vaqueiro liquída

3 colheres sopa de açúcar moreno Sores

1/2 colher chá de sal

3 1/2 copos de farinha de trigo Nacional para Bolos

25g de fermento de padeiro

 

Recheio:
3 colheres de sopa de margarina Vaqueiro liquída
4 colheres de sopa de açúcar moreno Sores
2 colheres chá de canela em pó

 

Preparação:

Coloque os ingredientes da massa num recipiente e misture/amasse tudo muito bem até obter uma mistura homogénea. Se tiver pode usar um processador, a Bimby ou equivalente, ou até a máquina de fazer pão. Deixe levedar cerca de 30 minutos. Depois da massa ter dobrado de volume sove-a numa superfície enfarinhada. Deixe-a descansar durante cerca de 15 minutos coberta com um pano. Depois de passado esse tempo estique a massa, com o rolo, de modo a formar um rectângulo de 25cm por 35 cm aproximadamente. Espalhe a margarina por cima do rectângulo com a ajuda de um pincel, tarefa facilitada pela margarina Vaqueiro liquída, o açúcar e a canela. Enrole a massa como se fosse uma torta a partir do lado maior de modo que fique comprida. Corte a massa em 8 rolinhos iguais utilizando uma faca. Disponha os rolinhos, espaçados uns dos outros, numa forma de aro amovível, untada com manteiga. Deixe levedar até os rolinhos preencherem os espaços, cerca de 30 a 45 minutos. Leve a cozer em forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 20 minutos.

 

 

Excelente para acompanhar um chá.

 

publicado por suzi às 15:42
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Domingo, 13 de Abril de 2014
13 de Abril de 2014

 

Um prato com influências italianas... um must!

 

 

Ingredientes:

500g de macarrão

400g de quijo mozzarela picada em cubos

400g de presunto picado em cubos

1 copo de requeijão

1 colher (sopa) de azeite

1 dente de alho

2 litros de água

1 lata de molho de tomate

Sal e pimenta a gosto

Queijo parmesão ralado a gosto

 

 

Preparação:

Numa taça misture o queijo mozzarela, o presunto e o requeijão, reserve. Numa panela grande adicione o azeite e leve ao lume, o alho e deixe refogar deixe. Acrescente a água, o molho de tomate e os temperos e deixe ferver por dez minutos. Numa assadeira alta coloque o macarrrão, formando ninhos. Com cuidado, acrescente a mistura de mozzarela por cima de cada ninho e cubra com o caldo, com auxílio de uma concha, até quase cobrir o macarrão. Leve ao forno a 200º, durante cerca de 40 minutos. Retire do forno e polvilhe com o queijo parmesão ralado por cima. Está pronto a servir.

 

publicado por suzi às 10:11
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Sábado, 5 de Abril de 2014
5 de Abril de 2014

 

Esta tarte de maçã é espantosa! Fica húmida por dentro e a massa é super saborosa!

 

 

Ingredientes:

Para a massa

100g açúcar

300g farinha

200g manteiga

 

Para o recheio

4 maçãs reineta

200g natas (1 pacote)

2 ovos

50g açúcar

1 frasco de compota a gosto (usei maçã/limão caseira)

 

Preparação Bimby:

Para a massa

Coloque no copo da máquina e programe 20 seg/vel 6. Entre duas peliculas aderentes estenda 2/3 da massa com o rolo da massa e forre uma tarteira de fundo amovível. Reserve a restante massa.

 

Para o recheio

Rale as maçãs, colocando-as no copo da Bimby descascadas, em quartos, e dê 5 toques Turbo. Espalhe-as sobre a massa. No copo, coloque os ovos, as natas, e o açúcar e programe 20 seg/vel 4. Deite este preparado por cima da maçã ralada. Por cima espalhe a compota uniformemente.

 

Estenda o 1/3 da massa que reservou, estenda-a entre duas peliculas aderentes e corte em tiras com 1cm de largura. Entrance por cima do recheio.

Leve ao forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 35 minutos ou até verificar que está cozida.

 

 

 

Preparação Tradicional:

Para a massa

Num recipiente coloque a farinha e a manteiga e amasse com as pontas dos dedos. Adicione o açúcar e amasse muito bem com as mãos. Entre duas peliculas aderentes estenda 2/3 da massa com o rolo da massa e forre uma tarteira de fundo amovível. Reserve a restante massa.

 

Para o recheio

Rale as maçãs com um ralador e espalhe-as sobre a massa. Num copo, coloque os ovos, as natas, e o açúcar e misture bem com a varinha mágica. Deite este preparado por cima da maçã ralada. Por cima espalhe a compota uniformemente.

 

Estenda o 1/3 da massa que reservou, estenda-a entre duas peliculas aderentes e corte em tiras com 1cm de largura. Entrance por cima do recheio.

Leve ao forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 35 minutos ou até verificar que está cozida.

 

 

5
publicado por suzi às 13:03
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