Quarta-feira, 25 de Janeiro de 2012
25 de Janeiro de 2012

 

 

Quem me conhece bem sabe que adoro bolos de côco, bem como se pode ver pelas várias iguarias de côco que já coloquei anteriormente:

 

Mousse de Côco

 

Bolo Húmido de Côco

 

Bolo de Côco II

 

Bolo Manuel da Bahia

 

Pudim de Côco ou Quindim

 

Bolo de Côco e Leite Condensado

 

Bolo de Chocolate Recheado com Côco

 

O Meu 4º Bolo de Côco

 

Quadrados de Côco

 

Este é apenas mais um, porque um bolo de côco apetece sempre!

 

 

A receita, como sempre, é muito simples, assim:

 

Ingredientes:

100g margarina girassol

3 ovos (claras e gemas separadas)

250g açúcar

1 chávena chá de leite

150g farinha com fermento

200g côco

1 colher chá fermento

 

Preparação:

No copo da batedeira coloque as gemas e o açúcar, bata bem. Adicione a margarina amolecida e bata mais um pouco. Junte o leite e a farinha préviamente misturada com o fermento. No final adicione o côco e as claras batidas em castelo.

 

Leve ao forno, em forma untada e enfarinhada, durante cerca de 45 minutos.

 

 

Aceitem a sugestão e vão já para a cozinha...

 

publicado por suzi às 09:17
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Sexta-feira, 6 de Janeiro de 2012
6 de Janeiro de 2012

 

 

Algo leve para afastar o peso das calorias do Natal.

 

 

Um bolo que fica extremamente fofinho e com o sabor desintoxicante do limão!

 

 

Após a turbolência das festas, algo calmante e simples de fazer... Faz-se assim:

 

Ingredientes:

200g margarina girassol

250g açúcar

5 ovos

2 limões raspa e sumo

250g farinha com fermento

2 colheres café fermento

1 pitada sal

 

Preparação:

Bata a margarina com o açúcar até obter creme. Adicione os ovos e a raspa dos limões. Continue a bater com a batedeira. Junte a farinha com o fermento e o sal, incorpore na mistura anterior batendo sempre. Deite o preparado numa forma de bolo inglês untada e enfarinhada. Leve ao forno a 180º durante cerca de 45 minutos. Deixe arrefecer e desenforme. Pique o bolo com um palito e regue com o sumo do limão.

 

 

Receita adaptada do "Livro de Bolos e Bolinhos" da Vaqueiro de 1987.

 

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publicado por suzi às 12:21
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