Terça-feira, 22 de Março de 2011
22 de Março de 2011

 

Este bolo é o meu bolo de limão! Quando tenho excesso de limões este bolo está sempre a sair! Nesta altura do ano tenho muitos limões que vêm da quinta, por isso entre limonadas e bolos, este é o meu preferido!

 

 

O bolo fica bastante grande e se não o deixarem cozer muito fica excelente!

 

 

Ingredientes:

Para o bolo:

100g margarina de girassol

2 chávenas açúcar

3 chávenas farinha

1 chávena leite

4 ovos

2 colheres chá fermento

1 limão (raspa e sumo)

 

Para a cobertura:

1 lata leite condensado

1 colher sopa margarina girassol

Sumo 1 limão

 

Preparação:

Bolo:

Bata os ovos com o açúcar numa batedeira. Junta a margarina derretida e continue a bater. Adicione o leite, a farinha já misturada com o fermento, a raspa e o sumo do limão. Bata mais uns 5 minutos.

Leve ao forno, em forma untada e enfarinhada, a 180º, durante cerca de 40 minutos.

 

Cobertura:

Leve ao lume o leite condensado com a margarina e o sumo do limão. Quando engrossar, retire do lume e cubra o bolo já desenformado.

 

 

A receita original é do Jornal 'Dica da Semana' de há alguns anos atrás.

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publicado por suzi às 09:07
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Terça-feira, 8 de Março de 2011
8 de Março de 2011

 

Recebi um desafio da 'Farinha Branca de Neve', utilizar uma embalagem de preparado para Bolo de Chocolate e a partir daí utilizar a imaginação e fazer algo fantástico! Foi... foi... ficou excelente!

 

 

Como podem ver...

 

Adoro desafios e este fez-me pensar num bolo que andava para fazer há algum tempo, queria uma Floresta Negra mas não havia cerejas, como uma mulher nunca se atrapalha fui comprar morangos, fica igualmente delicioso!

 

 

A receita é muito fácil, principalmente porque temos o pré-preparado que, só por si já faz um bolo apetecível, mesmo sem coberturas ou recheio!

 

Ingredientes:

1 embalagem de Bolo de Chocolate Branca de Neve

4 ovos

125g margarina de girassol

6 colheres de sopa de leite

 

1 chávena de café de licor de ginja

2 pacotes de natas frescas

3 colheres sopa de açúcar

300g morangos

1 frasco de compota de framboesa

Chocolate para raspar

 

Preparação:

Numa taça junte o preparado para o bolo de chocolate, os ovos, o leite e a margarina. Faça como explicado na embalagem, misturar todos os ingredientes com a batedeira na velocidade mínima e depois de todos os ingredientes misturados bater na velocidade máxima por 3 minutos. Leve ao forno a 180º, em forma untada e enfarinhada, durante cerca de 35 mniutos, ou até verificar que o centro do bolo está cozido.

 

 

Agora desenforme o bolo e corte-o ao meio com uma faca de pão. Separe as duas metades e deite por cima de cada uma o licor de ginja. Bata as natas com o açúcar e corte os morangos em pedaços.

 

Na metade de baixo barre com a compota de framboesa, coloque uma parte das natas batidas por cima da compota e disponha os morangos, deixando alguns para a decoração final. Coloque a outra metade do bolo por cima, cubra com as restantes natas e decore com os morangos. Com uma faca raspe um pouco de chocolate por cima.

 

 

Et voilá! Um bolo que fará um sucesso em qualquer festa! Uma delícia!

 

 

 

 

Experimentem! Eu adorei!

 

 

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publicado por suzi às 21:20
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