Terça-feira, 31 de Março de 2009
31 de Março de 2009

O ananás é uma fruta fantástica para a saúde, é inclusivamente um bom anti-inflamatório. Tem um sabor fresco e fica bem em imensas sobremesas, gelados, bolos, bavaroises, e por aí fora...

 

Adoro tudo o que leva ananás, mas como os meus filhotes não gostam de ananás eu acabo por fazer muito poucas vezes algumas receitas maravilhosas que costumava fazer. Desta vez tive mesmo que fazer um bolinho de ananás porque para eles só dá chocolate! andava cheia de saudades!

 

A receita é a seguinte:

 

Ingredientes:

1 lata de ananás em rodelas

8 colheres sopa açúcar para o caramelo
4 ovos
1 chávena de açúcar
1 pacote de natas de soja
2 chávenas de farinha
1 pacote de gelatina de ananás

 

Preparação:

Colocar as 8 colheres de sopa de açúcar na forma e caramelizar, por cima colocar as rodelas de ananás e reserve. Guarde também a calda da lata do ananás.

 

 


Bata os ovos com o açúcar, juntar o pó da gelatina e mexa muito bem. Adiciona-se 1 chávena de farinha e as natas e bate-se novamente. Junta-se a outra chávena de farinha, bate-se outra vez, deita-se o preparado na forma já anteriormente pronta.

 

 

Leva-se ao forno a 180º, depois de barrar com margarina a zona lateral da forma onde não tem caramelo. Assim que estiver cozido, desenforme imediatamente. Fica com este aspecto:

 

 

Depois junte um pouco de água à calda do ananás e regue o bolo com cuidado, pelos intervalos onde não tem ananás. Deixe arrefecer muito bem e, se tiver tempo, sirva fresco. Assim:

 

 

A gelatina não altera quase nada na textura do bolo, mas dá-lhe um sabor muito especial!

5
publicado por suzi às 08:33
link do post | comentar | adicionar aos favoritos
Segunda-feira, 30 de Março de 2009
30 de Março de 2009

Andava há algum tempo com vontade de experimentar os cafés da Starbucks, adoro tudo o que tenha café, incluindo os belos cafezinhos, não vivo sem eles! Mas como ando sempre cheia de pressa e com imensas coisas para fazer ao mesmo tempo, ainda não tinha tirado esse bocadinho para mim. Foi no fim-de-semana passado que, finalmente, tive oportunidade de o fazer. Só vos digo que A-DO-REI! Café, chocolate, gelo e natas... combinação explosiva :-) Há anos que vejo os americanos, nos filmes, com aqueles cafés na mão, a beberem pelo copo sem palhinha, mas por onde é que eles bebiam aquilo? Agora já sei... lol

 

Ontem quando fui lanchar deu-me para tentar uma aproximação... ficou parecido, mas, por motivos de consciência, tive que retirar as natas... ops... pois teve mesmo que ser... fiz então uma substituição. Não é, de todo, uma tentativa de imitação, mas sim a minha vontade de juntar os vários sabores à minha maneira. Vamos ver...

 

Ingredientes:

200ml leite

3 colheres sopa capuccino (solúvel)

3 colheres chá chocolate (solúvel)

1 colher chá café (solúvel)

2 pedras gelo

1 raminho menta fresca

 

 

 

Preparação:

Colocar 50ml leite numa chávena e aquecer no microondas durante 1 minuto. Colocar o capuccino, o chocolate e o café e dissolver muito bem. Acrescentar o restante leite frio. Adicionar as pedras de gelo e enfeitar com a menta fresca.

 

 

Se tem muito a ver com o Starbucks? Não sei bem... penso que não, mas fica delicioso, lá isso fica!

 

3
publicado por suzi às 08:57
link do post | comentar | adicionar aos favoritos
Domingo, 29 de Março de 2009
29 de Março de 2009

A Rute deixou um desafio no seu blog, e eu que até acho graça a alguns desafios, agarrei este, e vou deixar aqui a foto do quarto de brincar dos meus filhos que é um quarto todo verde (Rute, rapariga verde, acho que ias gostar :-)) e a decoração são fotos deles, os prototipos da Ferrari, que a mãe lhes cedeu ehehehe, verdade, eram mesmo meus, e quadros de desenhos feitospor eles. Aqui fica um quadro que o meu filho mais velho fez há uns anos, dedicado a mim, numas pequenas férias em que esteve com os avós na quinta.

 

 

Adoro este quadro, é uma obra de arte muito valiosa para mim. E também tem, por curiosidade, um sol e um arco-íris...

 

Não vou deixar este desafio a ninguém em especial, se alguém quiser fazer o mesmo que eu, mostrar algo que tenham numa parede de casa que seja interessante!

tags:
3
publicado por suzi às 13:34
link do post | comentar | adicionar aos favoritos
Sábado, 28 de Março de 2009
28 de Março de 2009

Como prometi, vou fazer uma série de post onde vou colocar as receitas dos pães mais utilizados cá em casa. Hoje é a vez do Pão Integral. É muito mais saudável e também é mais saboroso!

 

Esta receita é dedicada à minha amiga que comprou esta semana a MFP. Então a receita é a seguinte:

 

Ingredientes:

300ml água morna

1 colher chá sal

1 colher sopa açúcar

300g farinha trigo sem fermento

200g farinha trigo integral

2 colheres chá fermento Vahiné

2 colheres sopa sementes linhaça

2 colheres sopa sementes de sésamo

 

Colocar na cuba da MFP todos os ingredientes, com excepção das sementes, pela ordem indicada. Quando a máquina apitar devem ser colocadas as semente. Depois é só esperar que a casa seja invadida pelo cheirinho do pão acabado de fazer... Deixar arrefecer em cima de uma grelha! O pior é conseguir aguentar até o pão arrefecer.

 

 

Comprei umas farinhas novas para juntar com umas receitas novas a ver o que é que dá! Depois deixo aqui o resultado.

3
publicado por suzi às 10:57
link do post | comentar | adicionar aos favoritos
Sexta-feira, 27 de Março de 2009
27 de Março de 2009

Quem, como eu, se está a iniciar no mundo da culinária, tem que ir aprendendo aos poucos, fazendo experiências e, comprando material. Pois é, dei conta que ia fazendo as coisas, mas faltavam-me alguns tipos de formas, até para ir variando o formato.

 

Este post pode parecer muito básico, mas quero lá saber... Serve para partilhar os meus conhecimentos, por isso aqui vou deixar as fotos das minhas mais recentes (muito recentes) aquisições. Tenho algumas em silicone, mas continuo a preferir o inox ou os antiaderentes. São manias mas acho que ficam ligeiramente diferentes.

 

 

Achei giríssima esta flor e deve ficar muito bonito um bolo com este formato, e os cortadores de bolachas ou biscoitos também vão fazer a delicia dos meus filhos!

 

 

Esta é muito comum, mas eu não tinha e faltava-me também o cortador de rissóis... ou azevias, conforme preferirem!

 

 

Esta forma já tenho em silicone mas com esta forma anti-aderente ficam mais bonitos porque ficam muito mais certinhos.

 

 

Esta é uma forma de tarte que, como se pode ver, está virada ao contrário para perceberem que o fundo é elevado para se fazer a base e depois de cozido colocar o recheio.

 

 

Esta era a que me fez andar à procura de formas. Há por aí tanto cheesecake à espera de ser feito, tanto semi-frio a pedir para nascer, que eu procurei esta forma que é composta por dois fundos diferentes, um liso e o outro com buraco e relevo.

 

Sem querer passar publicidade, mas com vontade de vos dar boas sugestões informo que as últimas três formas foram compradas, hoje, no Lidl a preços muito convincentes e não são de má qualidade porque tenho uma de bolo inglês do mesmo material, há uns anitos, e ainda funciona muito bem. Se alguém se lembrar de alguma coisa que seja importante e me falte que deixe nos comentários!

tags: ,
5
publicado por suzi às 08:59
link do post | comentar | adicionar aos favoritos
suzise7epecados
Ideias recentes
 
messenger_code_117968768348004_2
Tags
Arquivos
2017:

 J F M A M J J A S O N D

2016:

 J F M A M J J A S O N D

2015:

 J F M A M J J A S O N D

2014:

 J F M A M J J A S O N D

2013:

 J F M A M J J A S O N D

2012:

 J F M A M J J A S O N D

2011:

 J F M A M J J A S O N D

2010:

 J F M A M J J A S O N D

2009:

 J F M A M J J A S O N D

Mais comentados
184 comentários
164 comentários
72 comentários
60 comentários
Comentários recentes
  • Excelente receita. Já fiz: fica linda, mas excessi...
  • Este bolo foi adotado cá em casa por grandes e peq...
  • Acabei de fazer esse bolo, ficou maravilhoso!
  • onde moro existem desses frutos silvestre ás carra...
  • Que bom aspeto.Beijinhos,Clarinhahttp://receitaset...
  • Muito fácil rápido e fica muito leve e fofo é me...
  • Que bolachinhas mais deliciosas.Adorava comer uma ...
  • Fiz e ficou maravilhoso
  • ADOREI FICOU FANTASTICO, VOU VOLTAR A FAZER MAIS V...
  • Boas.Não consigo encontrar o modo de preparação do...
  • Links
    RSS