Terça-feira, 28 de Abril de 2009
28 de Abril de 2009

 

Ao procurar novas opções de alimentação, focando-me em alimentos apenas vegetais e considerando que tenho que agradar a 2 crianças, achei esta uma boa opção porque bolinhos são sempre bem aceites.

 

Ingredientes:
1 lata grande de grão de bico cozido
1 cebola picada

2 dentes de alho
2 colheres sopa de salsa fresca picada
1 colher sopa de coentros frescos picados
1 ovo
1/2 colher café de cominhos
1 colher café de bicarbonato de sódio
1 colher café sal
pimenta q.b.
200 gramas pão ralado
óleo para fritar


Preparação:
Picar o grão de bico, juntar a cebola previamente picada, a salsa, os coentros, o ovo, os cominhos, o alho, o bicarbonato de sódio, o sal, a pimenta até obter uma pasta (utilizei a varinha mágica), e mexa bem. Vá adicionando o pão ralado até obter uma massa com consistência para fazer bolinhas (pode não ser necessário usar a quantidade toda).

 

 

Molde as bolinhas, eu moldei com duas colheres de sopa como se faz com os pastéis de bacalhau, passe pelo pão ralado e frite-as em óleo quente.

 

 

Esta receita rende cerca de 40 unidades dependendo do tamanho.

 

 

Não coloquei muitos cominhos porque têm um sabor parecido com o caril, principalmente porque os utilizo em pó. Servi com arroz e todos gostaram. Principalmente os meus filhos que comeram sem imaginar que estavam a comer grão...

 

Esta receita foi retirada do blog da Manuela.

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publicado por suzi às 08:49
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5 comentários:

Rute @ 10:33

Ter, 28/04/09

Pasteis de grão são deliciosos e de feijão também.

Num restaurante vegetariano aqui perto de casa fazem uns croquetes de feijão deliciosos.

São uma boa alternativa aos pasteis de batata ou aos croquetes de carne. E os miudos gostam na mesma. Beijinhos.

(P.S.-desculpa ainda não ter respondido ao teu mail, ainda não tive tempo suficiente. Venho aos blogs sempre de fugida)

receitasdapiteca @ 10:36

Ter, 28/04/09

Devem de ser uma delícia esses falafel!!!
Tens um miminho para ti lá no meu cantinho! :)
Bjcas.

Manuela © @ 13:42

Ter, 28/04/09

Ainda bem que gostou da receita :)

isabelocas @ 18:05

Ter, 28/04/09

Aqui em casa adoramos , ficaram bem apetitosos.
Bjos

Mary @ 15:57

Qua, 29/04/09

Olha, tenho que experimentar estes croquetes de grão, já os tinha visto na Pantagruela, mas agora, depois dos teus filhotes aprovarem...não tenho dúvidas! hehehe:)

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