Sexta-feira, 15 de Maio de 2015
15 de Maio de 2015

gelado de melão thermomix

 

Com a chegada do calor nada melhor do que um gelado caseiro, refrescante e acima de tudo super light!

 

Podem variar a fruta, podem utilizar manga, papaia, cerejas ou outra do vosso agrado! Inovem!

 

Ingredientes:

500g polpa de melão

6 claras

100g açúcar

1 colher café sumo de limão

 

gelado de melão

 

Preparação:

Reduzir o melão a puré no liquidificador (bimby vel. 7 durante 20 seg.). Junte o açúcar e o sumo do limão. Misture muito bem no liquidificador (bimby vel 4 durante 15 seg.). Bata as claras em castelo (bimby 6 min./vel 3 e 1/2), envolva no preparado anterior.

Leve ao congelador, batendo de 20 em 20 minutos até solidificar ou se tiver, utilize a máquina de fazer gelados.

 

gelado de melão bimby

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publicado por suzi às 10:35
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Sexta-feira, 8 de Maio de 2015
8 de Maio de 2015

_DSC0192

Por norma, ao domingo gosto de fazer um jantar diferente, algo mais simples sem ser uma refeição normal. Desta vez saiu esta quiche divinal!

 

Como recheio pode dar asas à sua imaginação e utilizar atum, camarão, chouriço, frango ou até aproveitar sobras de uma refeição anterior.

 

Ingredientes:

Base:

200g farinha

90g margarina

45g água

1/2 colher chá sal

1/2 colher chá açúcar

Recheio:

150g fiambre

150g queijo

4 ovos

200g natas

 

_DSC0191

 

Preparação:

Bata muito bem todos os ingredientes para a base até obter uma mistura homogénea (Bimby - 15 seg/vel 6). Estenda a massa, entre película aderente e forre uma forma de tarte. Disponha o queijo e o fiambre picados por cima da base da tarte. Bata os ovos com as natas (Bimby - 15 seg/vel 5) e cubra a tarte.

Leve a forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 25 minutos.

 

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publicado por suzi às 08:14
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Quarta-feira, 29 de Abril de 2015
29 de Abril de 2015

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Este bolo delicioso é fruto de uma parceria com o blog italiano Bimbymania, um blog dedicado a receitas Bimby, como o próprio nome indica!

 

Eu publico receitas da Emma e ela publicará receitas minhas... adoro esta interação interblogs! O blog Bimbymania tem receitas fabulosas! Eu comecei por testar este bolo com recheio de Nutella, um bolo extremamente simples e muito bom! 

 

Esta receita pode ser encontrada aqui: Bolo de Nutella, sendo esta uma das muitas receitas maravilhosas para a Bimby, publicadas pela Emma incluindo videos de making of!

 

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Ingredientes:

200g farinha para bolos

200g açúcar

4 ovos

1/2 chávena de óleo

1/2 chávena de leite

1 colher chá extrato de baunilha

1 colher sobremesa fermento

1 pitada de sal

 

Preparação Bimby:

No copo da Bimby coloque os ovos e o açúcar e programe 5 min/vel. 3. Adicione o óleo e o leite e programe 30 seg/vel. 3. No final acrescente a farinha préviamente misturada com o fermento e a baunilha e programe 30 seg/vel. 3.

Forre uma forma redonda com papel vegetal e unte-o com margarina. Deite metade da massa na forma e leve a forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 15 minutos. Retire do forno, cubra generosamente com a Nutella. Cubra cuidadosamente com a restante massa e leve ao forno durante cerca de mais 20 minutos, na mesma temperatura.

 

Preparação tradicional:

Com a batedeira bata muito bem os ovos com o açúcar. Adicione o óleo e o leite e bata mais um pouco. Misture a farinha com o fermento, junte ao preparado anterior e adicione também a baunilha. Bata com a batedeira até obter uma mistura que faça bolhas.

Forre uma forma redonda com papel vegetal e unte-o com margarina. Deite metade da massa na forma e leve a forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 15 minutos. Retire do forno, cubra generosamente com a Nutella. Cubra cuidadosamente com a restante massa e leve ao forno durante cerca de mais 20 minutos, na mesma temperatura.

 

_DSC0281.JPG

 

 

publicado por suzi às 05:52
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Sexta-feira, 24 de Abril de 2015
24 de Abril de 2015

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Estes muffins são ótimos para o lanche, a criançada adora! Ou fica também como sugestão para uma festinha infantil.

 

Para mim são bons sempre!!

 

Ingredientes:

200g chocolate de culinária

275g frinha com fermento

1,5 colher chá fermento

25g cacau em pó

100g açúcar

100 ml óleo

250 ml leite

1 ovo

1 colher chá essência baunilha

 

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Preparação:

 

Parta o chocolate em pedaços e reserve. Peneire a farinha, o fermento e o cacau para uma taça. Junte o açúcar e os pedaços de chocolate. Misturar tudo muito bem com uma colher. Junte o óleo e o leite num jarro medidor. Parta o ovo e bata-o com um garfo. Junte-o ao preparado do jarro e inclua a baunilha. Verta a mistura para a taça da farinha. Misture tudo rapidamente com um garfo até a farinha estar completamente envolvida. Divida a mistura em forminhas previamente untadas e enfarinhadas, e leve a forno pré-aquecido a 180º, durante 20 minutos.

 

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publicado por suzi às 06:11
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Sexta-feira, 17 de Abril de 2015
17 de Abril de 2015

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Parece que estes bolinhos estão na moda... então decidi aqui partilhar a receita.

 

_DSC0251.JPG

 

 

Ingredientes:

50g chocolate de culinária

50g manteiga

100g açúcar

2 ovos

210g farinha

1/2 colher chá fermento

1 colher chá baunilha

1 pitada sal

70g açúcar em pó para envolver

 

Preparação:

Parta o chocolate em pedaços e coloque-o numa taça juntamente com a manteiga. Leve ao microondas 1 minuto na potência máxima e misture bem. 

Bata os ovos com o açúcar na a batedeira. (Bimby coloque a borboleta e programe 3 min/37º/Vel 3 1/2, volte a programar 3 min/vel 3 1/2 sem temperatura).

Adicione o chocolate com a manteiga e a baunilha. Misture muito bem (Bimby com borboleta, vel 3/10 seg).

Junte a farinha, o fermento e o sal, bata novamente com a batedeira (Bimby, retire borboleta e programe vel 3/30 seg).

Coloque numa taça, cubra com papel aderente e leve ao frigorífico cerca de 1 hora.

Molde bolinhas, passe-as pelo açúcar em pó e coloque-as num tabuleiro de ir ao forno, forrado com papel vegetal, deixando um espaço entre elas.

Leve ao forno cerca de 10 a 15 minutos ou até ver que estão a criar fissuras na superfície.

 

_DSC0249.JPG

 

 

publicado por suzi às 05:28
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