Domingo, 25 de Setembro de 2016
25 de Setembro de 2016

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Ingredientes:

500g (ou 0,5lt) de água

2 colheres chá sal

100g batata doce

25g fermento padeiro fresco ou 7g fermento seco

1 dente alho

370g farinha

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Preparação Bimby:

Coloque no copo 300g de água, 1 colher chá sal e a batata doce, cozinhe 200 minutos 100º/colher inversa/velocidade colher. Escorra com ajuda do cesto.

Coloque no copo a batata doce e 200g de água, misture 10 seg/vel 5. Adicione o fermento e o alho e misture 5 seg/velocidade 7.

Adicione a farinha e uma colher de chá de sal e amasse 2 minutos/vel espiga.

 

Procedimento comum:

Deixe levedar em local morno cerca de 40 minutos ou até a massa dobrar de volume. Retire a massa para uma superficie polvilhada com farinha, molde 8 bolas e espalme ligeiramente e deixe levedar mais um pouco (cerca 15 minutos) e coloque ao lume uma frigideira e deixe cada porção cozinhar cerca de 8 minutos, vire e cozinhe masi oito minutos em lume brando.

 

Preparação tradicional:

Coza a batata doce descascada e em cubos. Escorra, adicione 2 dl de água, o fermento e o alho e moa com a varinha mágica.

Adicione a farinha e uma colher de chá de sal e amasse muito bem e siga o procedimento comum.

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publicado por suzi às 19:05
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Sexta-feira, 9 de Setembro de 2016
9 de Setembro de 2016

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Ingredientes:

75g manteiga

1/2 chávena açucar mascavado

1/4 chávena açucar

1 ovo

1 colher chá essência baunilha

1,5 chávena de farinha

1/2 colher chá bicarbonato de sódio

1 chávena pepitas de chocolate

 

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Preparação:

Na batedeira bata a manteiga até ficar macia e esbranquiçada. Misture os açúcares e bata com a manteiga. Sem parar de bater, adicione o ovo, a essência de bauilha e a farinha previamente misturada com o bicarbonato. Por fim, adicione as pepitas e misture com uma espátula. 

Forre um tabuleiro com papel vegetal e com uma colher disponha bolas de massa no tabuleiro, deixando espaço entre elas vão crescer no forno.

Leve a forno pré-aquecido a 180º durante 10 minutos e retire quando verficar que estão a começar a dourar. Se deixar mais tempo no forno os cookies vão ficar mais rijos.

 

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publicado por suzi às 08:55
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Domingo, 4 de Setembro de 2016
4 de Setembro de 2016

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Para um brunch... light, saudável...

 

Ingredientes:

190g farinha trigo

35g flocos de aveia

30g sultanas

3 dl leite de soja

1 banana

 

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Preparação:

Misture a farinha com a aveia, as sultanas e o leite de soja, misture bem. Com um garfo esmague a banana e adicione ao preparado anterior.

Unte uma figideira antiaderente pequena e verta uma colher grande (ou uma concha pequena) do creme, deixe espalhar no fundo da frigideira. Deixe dourar dos dois lados e retire para um prato. Repita até terminar o creme.

Cubra com compota, topping de chocolate ou acompanhe simplesmente com fruta ou uma bola de gelado.

Otimo para uma refeião ligeira... um brunch delicioso! 

 

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publicado por suzi às 16:32
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Quarta-feira, 9 de Março de 2016
9 de Março de 2016

 

Receitas-fáceis-para-Páscoa.jpg

 

Pois cá nos encontramos perto de mais uma época de festa, de família e, como não podia deixar de ser, de doces e guloseimas!

Deixo-vos um "best of" das receitas que tenho feito especialmente para esta época, desejando que se divirtam a confecionar as minhas receitas:

 

Folar de Chaves (Bimby e tradicional)

 

Folar da Páscoa (Bimby e tradicional)

 

Folar de Olhão (Bimby e tradicional)

 

- Folar de Gila 

 

Ovos de chocolate

 

Folar da Páscoa (MFP e tradicional)

 

Bolo de Amêndoa

 

Folar com frutos secos (MFP e tradicional)

 

Excelente Páscoa para todos!

 

 

publicado por suzi às 12:37
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Segunda-feira, 7 de Dezembro de 2015
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